Manchmal besteht der Wunsch, ein leckeres Gericht zu essen, das sich vom Alltag unterscheidet. Versuchen Sie, Ihre Freunde, Familie und Lieben zu überraschen, indem Sie ohne viel Zeit einen Tintenfischsalat für sie zubereiten.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm geschälter Tintenfisch;
- - 2 große Karotten;
- - 2 Stück Gurken;
- - 4 Stück große Kartoffelknollen;
- - Hühnereier - 2 Stück;
- - 3 Esslöffel Sauerrahm (fettarm);
- - 3 Esslöffel grüne Erbsen (in Dosen);
- - Zitronensaft, Gewürze, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Tintenfische werden in kaltem fließendem Wasser gewaschen und leicht mit Zitronensaft beträufelt. In einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und ca. 5 - 7 Minuten kochen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen, in ihren Uniformen gekocht, dann abgekühlt und geschält. Vorsichtig in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Eier werden hart gekocht, die Schalen entfernt und in Kreise geschnitten. Karotten werden gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten. Es ist ratsam, eingelegte Gurken in Wasser abzuspülen und dann in kleine Würfel zu schneiden.
Schritt 4
Tintenfisch ordentlich in einer Salatschüssel verteilen, salzen, pfeffern und grüne Erbsen hinzufügen. Karotten, Gurken und Kartoffeln darüber geben. Alles sehr sorgfältig mischen und mit fettarmer Sauerrahm würzen. Vor dem Servieren können Sie die Oberseite mit gekochten Eierkreisen dekorieren.
