Eine Vorspeise aus Tintenfisch und Röstzwiebeln wird ein unglaublich leckeres Highlight auf dem Neujahrstisch sein. Das Gericht ist aufgrund des enormen Proteingehalts im Tintenfisch sehr gesund und wird die Gäste mit seiner hervorragenden Kombination der Zutaten begeistern.
Es ist notwendig
- - 1-1,5 kg geschälte Tintenfischkadaver
- - 1-2 Zwiebeln
- - Salz
- - schwarzer Piment
- - Mayonnaise
Anleitung
Schritt 1
Tintenfische werden normalerweise gefroren verkauft. Auftauen, schälen und vor dem Kochen waschen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Chitinplatte herausnehmen und den Tintenfisch von der Folie reinigen.
Schritt 2
Wir sammeln Wasser in einem Topf und zünden es an. Warten Sie, bis es kocht, salzen Sie und werfen Sie saubere Tintenfischkadaver hinein. Sie müssen nicht länger als 5 Minuten kochen, sonst werden sie sehr hart und gummiartig im Geschmack.
Schritt 3
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Hauptsache ist, dass es weich und nicht knusprig sein sollte.
Schritt 4
Sobald die Tintenfische gekocht sind, nehmen wir sie aus dem kochenden Wasser und legen sie unter kaltes Wasser. Leicht vom Schaum abspülen. Wir schneiden den Tintenfisch, damit wir Ringe bekommen.
Schritt 5
Fügen Sie die gebratene goldene Zwiebel, Pfeffer, Salz nach Geschmack und Mayonnaise zum gehackten Tintenfisch hinzu. Alles sehr gründlich mischen. Sie können die Vorspeise verzieren, bevor Sie fein gehackte Kräuter servieren.
