Die Qualität des hausgemachten Wodkas ist um eine Größenordnung höher als die der Fabrik. Schuld daran ist die schlechte Reinigung des Produkts, die in Fabriken nicht gebührend beachtet wird. Natürlich haben einige Wodka-Marken alles unter Kontrolle, die Qualität ihrer Produkte ist auf einem ziemlich hohen Niveau. Es wird einige Zeit dauern, um Wodka zu Hause zu machen, also ist es am besten, geduldig zu sein.
Es ist notwendig
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- 6kg Zucker.
- 200gr. Hefe.
- 30 Liter Wasser.
- Alkohol maschine.
- Aromazusätze: Johannisbeeren
- Dill
- Nüsse usw.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie 28 Liter Wasser und fügen Sie 6 kg Zucker hinzu, rühren Sie gut um. Hefe in 2 Liter warmem Wasser auflösen und mit Zucker zum Wasser geben. Für den Geschmack fügen Sie Zweige von Johannisbeere, Kirsche oder Dill hinzu. Verschiedene Arten von Nüssen oder Beeren reichen aus.
Schritt 2
An einem warmen Ort 6-8 Tage ziehen lassen.
Schritt 3
Schließen Sie die Moonshine Destille an und destillieren Sie die resultierende Tinktur in einem langsamen Modus bei einer konstanten Temperatur von 75-85 Grad. Das reine Produkt sollte ca. 6 Liter betragen.
Schritt 4
Fuselöle aus Wodka entfernen. Fügen Sie dazu 4-6 Gramm Kaliumpermanganat pro 6 Liter Produkt hinzu. Lassen Sie ihn eine Weile stehen und gießen Sie den Wodka vorsichtig ab, sobald sich ein Niederschlag gebildet hat. Fuselöle fallen aus. Die Farbe des Wodkas ändert sich nach diesem Vorgang nicht. Sie können auch durch eine normale Filterkanne abseihen. Die Kartuschen enthalten Aktivkohle, die verschiedene Giftstoffe gut aufnimmt.
Schritt 5
Kühlen Sie den Wodka und beginnen Sie mit der Verkostung. Der Geruch und Geschmack von Mondschein sollte nicht sein.
