Met ist ein edles Getränk, erfrischend im Sommer und wärmend an kalten Winterabenden. Ein solches Getränk ist besonders gut, wenn es ohne Hefe und Wodka zubereitet wird.
Es ist notwendig
- - 50 g Honig;
- - 50 g Rosinen;
- - 1 Liter destilliertes Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Honig in einem Liter Wasser auflösen. Versuchen Sie, Honig ohne Bitterkeit zu verwenden, da ein bitterer Geschmack den zarten Geschmack des Getränks einfach ruinieren kann. Sie sollten eine klare Lösung mit einem süßen Honiggeschmack haben.
Schritt 2
Rosinen in kaltem Wasser waschen. Rosinen nicht mit kochendem Wasser verbrühen. Fügen Sie es der Honiglösung hinzu. Rosinen verleihen dem Met einen besonderen Geschmack und helfen, den Fermentationsprozess zu verbessern.
Schritt 3
Ein Glas mit einer Honiglösung sollte nicht verschlossen werden. Es ist notwendig, das Getränk mit einem Luftstrom zu versorgen, damit der Fermentationsprozess aktiver ist. Sie können das Glas einfach mit einer Untertasse abdecken.
Schritt 4
Lassen Sie den Met 2-3 Tage gären. Wenn Sie in der kalten Jahreszeit ein Getränk zubereiten, verlängern Sie diesen Zeitraum auf vier Tage.
Schritt 5
Nehmen Sie einen sauberen Trichter und legen Sie ein in mehreren Lagen gefaltetes Stück Gaze hinein. Gießen Sie den Met in einen sauberen Behälter, indem Sie ihn in einem Trichter durch ein Käsetuch filtern.
Schritt 6
Stellen Sie das Getränk in den Keller oder Kühlschrank. In zwei Monaten ist der Met vollständig zum Verzehr bereit.
