Pfannkuchen, Pfannkuchen - sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr zufriedenstellend. Es gibt viele Kochrezepte, jemand liebt üppig und jemand subtil.
Es ist notwendig
- - 200 Gramm Kefir
- - 1 TL Zucker
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl
- - 150 Gramm Mehl
- - Sprudel
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Tasse und gießen Sie Kefir hinein. Kefir sollte Zimmertemperatur haben. Für die Zubereitung von Pfannkuchen können Sie nicht nur Kefir, sondern auch jedes fermentierte Milchprodukt verwenden. Als nächstes fügen Sie nach Belieben Zucker und Salz hinzu. Gut mischen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, er sollte etwas passen. Dies muss getan werden, um den Pfannkuchen großartiger zu machen.
Schritt 2
Als nächstes fügen Sie unserem Teig gesiebtes Mehl und sofort Soda hinzu. Soda muss ein halber Teelöffel oder eine Messerspitze hinzugefügt werden, um es nicht zu übertreiben. Das Mehl muss nicht genau 150 Gramm sein. Seine Menge hängt vom Dichtegrad des Kefirs ab. Je dicker es ist, desto weniger Mehl müssen Sie einfüllen. Mischen Sie den Teig gründlich und lassen Sie ihn noch etwa 20 Minuten stehen (Sie können ihn sogar mit einem Handtuch abdecken).
Schritt 3
Als nächstes den Herd bei mittlerer Hitze einschalten. Wir stellen eine Bratpfanne darauf und gießen etwas Pflanzenöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, verteilen Sie den Teig in kleinen Tropfen oder Kreisen in der Pfanne. Um die Pfannkuchen herrlicher zu machen, ist es noch besser, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken.
Schritt 4
Die Bereitschaft der Pfannkuchen kann in wenigen Minuten durch Umdrehen mit einem Spatel festgestellt werden. Pfannkuchen können mit Sauerrahm oder Marmelade serviert werden. Im Allgemeinen wird alles tun, was Sie möchten.
