Im Urlaub möchten Sie Ihre Familie verwöhnen und besondere Mahlzeiten zubereiten. Viele Leute kaufen roten Kaviar - seit der Sowjetzeit ein Symbol für eine schicke festliche Tafel. Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Delikatesse auf dem Tisch zu servieren.
Es ist notwendig
- Für Sandwiches:
- - Brot;
- - Butter;
- - Grüns;
- - Hälften von Zitronenscheiben.
- Für Pfannkuchen:
- - 3 Eier;
- - 0,75 Tassen Kristallzucker;
- - 1 Glas Milch;
- - 10 Esslöffel Mehl;
- - 1 Glas kochendes Wasser.
- Für Tesha-Nudeln:
- - Brot;
- - 1 Lachs oder Forelle;
- - 250 g Feta-Käse;
- - 100 g Butter.
- Für Törtchen:
- - 1 Ei;
- - 200 g Margarine;
- - 0,5 Teelöffel Salz;
- - 0,75 Gläser Wasser;
- - 1 Teelöffel 6% Essig;
- - 2 Tassen Mehl;
- - Pflanzenfett.
- Für roten Kaviar auf Wachteleiern:
- - Wachteleier;
- - Philadelphia-Käse";
- - Butter.
Anleitung
Schritt 1
Die erste Methode ist die einfachste. Servieren Sie den Kaviar in der Kaviarschale mit einem kleinen silbernen Löffel darüber.
Schritt 2
Die zweite Methode ist traditionell.
Das Brot in Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Butter bestreichen. Den Kaviar mit einem Teelöffel darüber geben. Die Sandwiches schön auf einem breiten, flachen Teller anrichten und mit Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
Schritt 3
Methode drei. Pfannkuchen mit rotem Kaviar.
Eier mit Kristallzucker schlagen. Milch hinzufügen, glatt rühren.
Das gesiebte Mehl in die Milch-Ei-Masse geben. Rühren Sie alles um, bis die Mehlklumpen vollständig verschwunden sind.
Gießen Sie unter ständigem Rühren kochendes Wasser in einem dünnen Strahl ein. Rühren Sie den Teig gut um.
Dünne Pfannkuchen backen. Fülle sie mit Kaviar. Gleichzeitig können Pfannkuchen mit einer Röhre, einem Umschlag, einem Dreieck aufgerollt werden.
Schritt 4
Methode vier. Sandwiches mit rotem Kaviar und Tesha-Nudeln.
1 Amuse, Reinigung von Haut und Knochen. Zusammen mit dem Feta-Käse durch einen Fleischwolf geben. Bei Raumtemperatur erweichte Butter zur Masse geben. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist. Die Laibscheiben mit der resultierenden Mischung bestreichen, den roten Kaviar darauf legen.
Schritt 5
Die fünfte Methode. Roter Kaviar in Törtchen.
Bereiten Sie den Teig vor. Margarine schmelzen, kühl stellen. Margarine mit Wasser, Ei und einem halben Teelöffel Salz glatt rühren. Essig einfüllen. Fügen Sie der Mischung Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Mit einem Glas oder einer Tasse Kreise ausschneiden.
Metallformen mit Pflanzenöl einfetten. Sie können auch Silikontörtchen zum Backen von Törtchen verwenden: Teigkreise in die Formen legen, an den Seiten und am Boden andrücken, die Ränder abschneiden
Die Törtchen in einem mäßig vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Fertige Törtchen aus den Formen nehmen, vollständig auskühlen lassen. Geben Sie roten Kaviar hinein. Törtchen auf ein Blech legen, mit Kräutern garnieren, servieren.
Schritt 6
Methode 6. Roter Kaviar auf Wachteleiern.
Wachteleier kochen, halbieren. Das Eigelb mit der gleichen Menge Philadelphia-Käse und Butter zerdrücken. Füllen Sie die Proteine mit der resultierenden Füllung. Den roten Kaviar darauf legen.
Schritt 7
Auf Wunsch kann roter Kaviar auf frischen Gurken, Volovanen, als Zutat für Sushi oder Brötchen serviert werden.
Guten Appetit!
