Dieser Auflauf ist sehr schnell fertig und seine Kosten sind sehr gering. Und die Leber ist auch sehr vorteilhaft für die Gesundheit.
Hühnerleber ist ziemlich erschwinglich, kocht schnell, daher braten Hausfrauen sie oft für die ganze Familie. Nehmen wir es heute als Grundlage für die Zubereitung eines Auflaufs.
Für diesen Hühnerleber-Auflauf benötigen Sie: 500-600 g Hühnerleber, 150 g Hartkäse, 2 mittelgroße Tomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, Kräuter nach Geschmack, Salz, schwarzer Pfeffer (gemahlen).
Hühnerleber-Auflauf zubereiten:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl leicht anbraten. Während die Zwiebeln gebraten werden, die Hühnerleber abspülen und jedes Stück in 2-3 Stücke schneiden. Die Leber in die Zwiebel geben und alles zusammen ca. 5-7 Minuten anbraten.
Leber und Zwiebeln in eine Auflaufform geben, pfeffern, salzen, mit Kräutern, Knoblauch (fein gehackt) bestreuen. Mit Tomaten belegen, in dünne Ringe schneiden, mit geriebenem Käse bestreuen.
Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Backen Sie das Gericht, bis es weich ist (beachten Sie, dass der Käse vollständig schmelzen sollte).
Heiß servieren, mit übrig gebliebenen Kräutern (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) bestreut, mit jeder Beilage nach Geschmack. Übrigens, schwarzer Pfeffer, wenn Sie ihn nicht mögen, müssen Sie ihn nicht setzen.
