Köstliche Trockenbirnen erinnern in der kalten Jahreszeit an den vergangenen Sommer. Mit ihnen können Sie köstliche Kompotts zubereiten, die allen Familienmitgliedern gefallen werden. Sie müssen sich im Voraus um die Zubereitung von Birnen kümmern, zumal der Trocknungsprozess selbst gut zugänglich ist.
Es ist notwendig
Birnen, Messer
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie die passenden Früchte, bevor Sie die Birnen trocknen. Überreife Birnen eignen sich nicht zum Trocknen, deren Fruchtfleisch einfach unter dem Messer erstickt. Am besten nehmen Sie reife Früchte mit hartem, körnigem Fruchtfleisch, die einen kleinen Kern haben.
Schritt 2
Birnen waschen, trockenwischen und halbieren. Dann das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in gleich dicke Scheiben schneiden. Je dünner sie sind, desto schneller trocknen die Birnen. Die optimale Schnittdicke liegt innerhalb eines Zentimeters. Birnen können geviertelt werden, erfordern aber in diesem Fall höhere Temperaturen. Am besten eignet sich ein Backofen, da Birnen in der Sonne nicht austrocknen dürfen.
Schritt 3
Nachdem die Birnen geschnitten sind, legen Sie sie in einer Schicht auf eine beliebige ebene Oberfläche. Umgebungstemperatur. In den ersten Tagen sollten die Birnen direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein, danach trocknen sie im Schatten aus.
Schritt 4
Bewahre getrocknete Birnen in einem Leinenbeutel auf, vorzugsweise in der Nähe von Wärmequellen, damit weniger Schädlinge darin wachsen. Plastiktüten sind nicht für die Aufbewahrung von Trockenfrüchten geeignet.
