Hülsenfrüchte sind eine Quelle für Ballaststoffe und vegetarisches Protein. Sie enthalten Nährstoffe, die helfen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verhindern. Alle Arten von Hülsenfrüchten enthalten lösliche Ballaststoffe, die Sie lange satt fühlen und zu einer Gewichtsabnahme führen. Zu den beliebtesten Bohnen der letzten Jahre gehören Linsen, Kichererbsen und Mungbohnen. Was sind ihre gesundheitlichen Vorteile?
Linsen
Linsen enthalten Protein, das vom Körper perfekt aufgenommen wird. Es ist eine reiche Quelle an Eisen, Vitamin B1 und Aminosäuren. Das Magnesium in Linsen ist gut für Venen und Arterien, da es den Blut-, Nährstoff- und Sauerstofffluss verbessert, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt.
Bei Verdauungsstörungen beseitigen Linsen diese schnell und normalisieren zusätzlich den Blutzucker, daher sollten Diabetiker auf diese Art von Hülsenfrüchten achten.
Kichererbse
Diese Art von Hülsenfrüchten ist auch unter anderen Namen in den Regalen zu finden: Kichererbsen oder Hammelerbsen, Kaugummi, Shish oder Nakhat. Kichererbsen sind reich an Lecithin, den Vitaminen B1 (Thiamin) und B2 (Riboflavin). Es enthält Pantothen- und Nikotinsäure, Proteine, Kohlenhydrate, Cholin, Magnesium und Kalium.
Wenn Kichererbsen ständig in der Nahrung vorhanden sind, können Sie die Probleme mit hohen Cholesterinwerten vergessen. Durch Kalzium und Phosphor, die reich an Kichererbsen sind, können Sie das Knochengewebe stärken. Diese Art von Hülsenfrüchten ist kalorienarm und reich an Mangan, was die Energieproduktion anregt.
Maische
Kleine grüne Erbsen, die als Urad, Urid oder Mungobohnen bezeichnet werden können. Eine unersetzliche Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Mungobohnen reinigen das Blut, entfernen Giftstoffe, verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
Diese Art von Hülsenfrüchten kann die Entwicklung der Intelligenz fördern, hilft bei der Behandlung von Allergien, Arthritis und Asthma.
