Dieser Salat ist extrem einfach zuzubereiten und erfordert nicht viele Produkte. Trotz seiner Einfachheit und gemeinsamen Zutaten ist es köstlich und aromatisch.
Zutaten:
- 200 g Pfifferlinge (frittiert);
- 1 große Tomate
- 1 Zweig Dill;
- 10 g Sauerrahm;
- 80 g Hartkäse;
- 1/3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
- Reinigen Sie die gesammelten Pfifferlinge vorab von Rückständen, spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie große Exemplare in kleinere Fragmente und kochen Sie sie eine Stunde lang in Salzwasser.
- Als nächstes die gekochten Pilze in einer Pfanne zum Abkühlen anbraten, für einen Salat sollten sie kalt sein. Die gekühlten Pfifferlinge in eine tiefe Salatschüssel geben, in der wir das fertige Gericht kneten und servieren.
- Nehmen Sie eine große Tomate und es ist besser, wenn sie fleischig ist (eine wässrige Tomate gibt überschüssige Flüssigkeit für einen Salat). Das Gemüse waschen, in kleine Würfel schneiden, mit den Champignons in eine Salatschüssel geben.
- . Einen großen Zweig grünen Dill unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Messer hacken, in eine Salatschüssel geben.
- Schneiden Sie ein Stück Käse (vorzugsweise harte Sorten) in kleine Würfel. Alternativ kann der Käse auch mit einem großen Sieb gerieben werden. Zu anderen geschnittenen Lebensmitteln in eine Salatschüssel geben.
- Bestreuen Sie den zukünftigen Salat mit gemahlenem schwarzem Pfeffer (dieser Artikel des Rezepts ist optional - Sie müssen keinen Pfeffer bestreuen, wenn Sie kein Fan von scharf sind).
- Achten Sie darauf, Salz nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen.
- Fügen Sie einen Esslöffel mit einer Folie fettiger saurer Sahne hinzu.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel gründlich vermischen.
- Sommer-Herbst-Salat mit Pfifferlingen kann direkt nach dem Mischen serviert werden.
