Wenn Sie einen leckeren und schnellen Snack zubereiten möchten, ist es besser, Salaten den Vorzug zu geben. Der einfach zuzubereitende Pfifferlingsalat kann zu Ihrem Lieblingsgericht werden.
Der originelle Salat "Pfifferlinge" ist eine ausgezeichnete Lösung für jeden Urlaub. Abgesehen davon, dass der Salat sehr leicht und schmackhaft ist, ist er auch sehr einfach zuzubereiten. Alle Produkte für die Zubereitung eines ungewöhnlichen Salats finden Sie in jedem Geschäft.
"Pfifferling"-Salat mit koreanischen Karotten
Um Schritt für Schritt einen ungewöhnlichen Salat zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten einnehmen:
- Koreanische Karotten - 250 g;
- hartkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 50% - 100 g;
- 1 Hähnchenbrust;
- eingelegte Gurken, es ist besser, wenn es sich um Gurken handelt - 150 g;
- leichter Joghurt - 3 Esslöffel;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Salz Pfeffer.
- In der ersten Phase müssen Sie die Hähnchenbrust kochen und abkühlen lassen. In dünne Streifen schneiden. In eine Salatschüssel geben.
- Eingelegte Gurken müssen in lange Stücke geschnitten werden.
- Hähnchenbrust, Gurken und koreanische Karotten miteinander vermischen. In eine tiefe Schüssel umfüllen.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Großteil des Salats geben. Du brauchst keinen Weichkäse zu verwenden, da der Salat verklumpt und nicht krümelig wird.
- Den Salat mit Joghurt würzen und eine Knoblauchzehe hineindrücken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Pfifferlingsalat für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
"Pfifferling"-Salat mit koreanischen Karotten und Champignons
Die perfekte Kombination aus Hühnchen und Pilzen wird jedem Familienmitglied gefallen. Der klassische Geschmack verdünnt die Zugabe von koreanischen Karotten und verleiht dem Salat Würze.
Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- 2 Hähnchenbrust;
- frische Champignons - 0,5 kg;
- hartkäse - 100 g;
- 5 Hühnereier;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- Grüns;
- Mayonnaise - 3 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz Pfeffer.
- Für 5 Portionen wird eine leichte Mahlzeit zubereitet. Champignons schälen, in kleine Würfel schneiden. In eine trockene Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen, ohne Öl hinzuzufügen.
- Fügen Sie den Pilzen Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzu. 5 Minuten bei schwacher Hitze goldbraun braten.
- Die Hähnchenbrust kochen und würfeln.
- Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
- Hühnereier kochen, schälen. Danach ist es notwendig, das Weiß vom Eigelb zu trennen, zu reiben und in verschiedenen Schüsseln zu lassen.
- Der Salat "Pfifferlinge" wird in Schichten zubereitet. Legen Sie die koreanischen Karotten in die erste Schicht, nachdem Sie den überschüssigen Saft abgelassen haben.
- Die zweite Schicht ist Schnittlauch, fein gehackt.
- Das gekochte Hähnchen auslegen und die Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Die gebratenen Champignons auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Verteilen Sie die geriebenen Proteine in der nächsten Schicht.
- Das Eigelb über die Proteinschicht streuen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Den geriebenen Käse auf dem Salat verteilen, mit Kräutern garnieren.
Damit das Gericht eindrucksvoller aussieht, kochen Sie es besser in einer transparenten Salatschüssel. Dies wird das helle Aussehen des Gerichts betonen und ihm Extravaganz verleihen.
"Pfifferling"-Salat mit Mais
Eine ungewöhnliche Kombination von Dosenmais mit geräuchertem Fleisch verleiht dem Gericht Raffinesse und Charme. Das Gericht eignet sich sowohl für ein normales Abendessen als auch für eine festliche Tafel.
"Pfifferlinge" mit Mais wird aus folgenden Zutaten zubereitet:
- geräucherte Hühnerbrust - 400 g;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- 1 Dose Dosenmais
- Mayonnaise - 3 Esslöffel;
- Salz Pfeffer.
Ein interessantes Rezept beginnt mit der Zubereitung aller Komponenten.
- Das geräucherte Fleisch wird von Knochen und Haut getrennt. In kleine Stücke schneiden.
- Hühnereier werden gekocht und geschält. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es separat auf einer feinen Reibe.
- Das Eigelb mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen. Gründlich mischen, bis ein gleichmäßiger Verband entsteht.
- Mischen Sie koreanische Karotten mit Proteinen, Mais und Hühnchen.
- Das Dressing zum Salat geben und umrühren.
Pfifferlingsalat mit Sesam und Fleisch
Ein schnelles hausgemachtes Salatrezept wird in jedem Zuhause ein Glücksfall sein. Das Gericht erweist sich als sehr lecker und sättigend.
Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- gekochtes Schweinefleisch - 300 g;
- rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
- 1 Zwiebelkopf;
- Sonnenblumenöl - 30 ml;
- Sesamsamen - 1 Teelöffel;
- Grüns;
- Olivenöl;
- Salz Pfeffer.
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
- Drücken Sie überschüssigen Saft aus koreanischen Karotten aus.
- Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Abkühlen lassen.
- In dem Öl, das nach der Zwiebel übrig bleibt, müssen Sie die Bohnen knusprig braten (8-10 Minuten).
- Kombinieren Sie Kräuter, Zwiebeln, Bohnen, Karotten und Fleisch in einer tiefen Schüssel.
- Mayonnaise mit Olivenöl mischen. Mit einem Mixer glatt rühren, Sesam dazugeben.
- Den Salat mit der entstandenen Sauce würzen. Gründlich mischen und einweichen lassen.
- Das fertige Gericht mit Kräutern und übrig gebliebenen Sesamsamen dekorieren.
Wenn Sie zu Hause einen Salat "Chanterelle" machen, bereiten Sie nicht nur ein köstliches Gericht zu, sondern stärken auch Ihre Gesundheit. Obwohl Karotten in Gewürzen gekocht werden, verlieren sie ihre wohltuenden Eigenschaften nicht.
Karotten enthalten Beta-Carotin, Retinolacetat, B-Vitamine, Ascorbinsäure, Selen, Kupfer und Eisen. Der Verzehr von Karotten in Lebensmitteln kann Erkrankungen des Sehapparats, Osteochondrose und Anämie vorbeugen.
