Koreanische Karotten können nicht nur als separates Gericht oder als Vorspeise zu Fleisch, Fisch gegessen werden, sondern auch zu allen Arten von Salaten. Ihr Geschmack profitiert nur von einer so scharfen und aromatischen Zutat. Besonders appetitlich sind Salate mit koreanischen Karotten und geräucherter Wurst, Hühnchen, Crackern, Mayonnaise oder gekochtem Fleisch.
Karottensalate nach koreanischer Art sind schnell und einfach zuzubereiten, besonders wenn die restlichen Zutaten (Eier, Fleisch, Hühnchen) vorher gekocht und abgekühlt werden. Es ist die orange-würzige Vorspeise, die den Gerichten einen pikanten Geschmack, eine Schärfe und ein originelles Aroma verleiht, das den Appetit anregt. Rezepte für drei einfache Salate, die auch eine unerfahrene Hausfrau problemlos zubereiten kann.
Ingwersalat mit koreanischen Karotten und Hühnchen
Erforderliche Produkte:
- 300 g koreanische Karotten;
- 400 g gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust;
- 3 frische Gurken;
- 250 g Hartkäse;
- 50 ml Mayonnaise zum Dressing.
Wie macht man einen Salat
- Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
- Gurken in Streifen schneiden.
- Käse reiben.
- Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten mit koreanischen Karotten und Mayonnaise.
- Nach Belieben mit Kräutern dekorieren, servieren.
Salat mit koreanischen Karotten, Paprika und Hähnchenbrust
Erforderliche Produkte:
- 350 g gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust;
- 250 g koreanische Karotten;
- 2 große rote Paprika;
- Salz;
- Mayonnaise;
- Grüns zur Dekoration.
Wie macht man einen Salat
- Pfeffersamen, in Streifen geschnitten.
- Gekochte oder geräucherte Brust in kleine Streifen schneiden oder in Fasern zerlegen.
- Essen mit Mayonnaise mischen, nach Geschmack salzen.
- Mit gehackten Kräutern dekorieren.
Koreanischer Karottensalat mit Krabbenstäbchen
Erforderliche Produkte:
- 200 g frische koreanische Karotten;
- 100 g Hartkäse;
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 3 gekochte Eier;
- 60 ml Mayonnaise;
- 1 Knoblauchzehe;
- Frühlingszwiebeln und Dill - nach Geschmack;
- Gewürze, Salz.
Wie macht man einen Salat
- Gekochte Eier in Würfel schneiden.
- Die Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.
- Reiben Sie den Käse durch eine grobe Reibe.
- Knoblauch- und Zwiebelfedern mit Kräutern mit einem Messer fein hacken.
- Alle Produkte in einer Schüssel mischen, salzen, Salat mit Mayonnaise würzen.
Sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen können köstliche Salate mit koreanischen Karotten zubereitet werden, die auf Wunsch mit Kräutern, Dosenmais, Chips oder einem Netz Mayonnaise dekoriert werden. Das originelle Design eines Salats mit Karotten auf Koreanisch in Form eines Igels sieht sehr interessant aus. Dazu wird aus der fertigen Masse ein Objektträger mit Igel-„Nase“geformt, statt Nadeln wird eine orangefarbene Karotte ausgelegt. Augen und Nase bestehen aus Olivenstücken. Zur Dekoration werden auch Salatblätter oder frische Kräuterzweige verwendet, die auf einem flachen Teller ausgelegt werden.
Um dem koreanischen Karotten-Hähnchen-Salat einen neuen Geschmack zu verleihen, empfiehlt es sich, etwas süßen Dosenmais, Weizencroutons oder Pommes hinzuzugeben, und Sie können das gekochte Hähnchen auch durch geräucherte Wurst ersetzen. Solche Gerichte werden nicht nur Erwachsene, sondern auch Teenager ansprechen.
