Kleie enthält bis zu 90% der nützlichen biologisch aktiven Bestandteile des Getreides. Ihr Hauptwert sind Ballaststoffe, deren Mangel zu einer Reihe von Darmerkrankungen und Dysbiose führen kann. Der Verzehr von Kleie reguliert die Mikroflora, verbessert die Gallensekretion und hilft, Übergewicht zu reduzieren.
Es ist notwendig
- Zum Dämpfen der Kleie:
- - 400 g Kleie;
- - Liter Wasser.
- Zur Behandlung von Bronchitis:
- - 400 g Kleie;
- - 1,5 Liter Wasser.
- Zur Erholung nach einer Krankheit:
- - 1 Esslöffel mit Spitzenkleie;
- - 2 Gläser Wasser;
- - ein Esslöffel Honig.
- Für Kleie-Tortillas:
- - Kleie;
- - Mehl;
- - würzige Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Dämpfen der Kleie 400 g Kleie in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Liter kochendem Wasser bedecken. Es sollte die Kleie gut bedecken. Abdecken und quellen lassen. Lassen Sie das Wasser nach zwanzig bis dreißig Minuten vorsichtig ab. Fügen Sie den resultierenden Brei zu verschiedenen Gerichten hinzu: Salate, Beilagen, Suppen. Oder mit Wasser essen.
Schritt 2
Zur Behandlung von Bronchitis 400 g Kleie mit 1,5 Liter kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abgedeckt dreißig Minuten ruhen lassen. Anschließend durch ein Sieb oder einen Gazefilter streichen. Verwenden Sie bei Bronchitis nicht nur gedämpfte Kleie, sondern auch eine gespannte Infusion. Trinken Sie es über den Tag verteilt anstelle von Kaffee und Tee.
Schritt 3
Zur Erholung nach einer Krankheit Gießen Sie einen Esslöffel Kleie mit zwei Gläsern Wasser. Auf schwache Hitze stellen und dreißig bis vierzig Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, in den Kühlschrank stellen, einen Löffel Honig hinzufügen und gut umrühren. Drei- bis viermal täglich 50 g warm und kalt verzehren.
Schritt 4
Es wird empfohlen, vorgedämpfte Kleie nach dem Schema einzunehmen: ein Teelöffel für die ersten zwei Wochen. Dann die Dosis erhöhen und die Kleie dreimal täglich für einen Esslöffel einnehmen. Nach der Normalisierung des Darms sollte der Behandlungsverlauf einige Zeit fortgesetzt werden, wobei die Dosis auf zwei Teelöffel pro Tag reduziert wird. Sie können Kleie zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken nach einem anderen Schema verwenden: dreimal täglich einen Teelöffel. Erhöhen Sie die Dosis nach sieben bis zehn Tagen auf zwei Teelöffel. Bringen Sie nach weiteren sieben bis zehn Tagen die Kleieaufnahme auf zwei Esslöffel. Nehmen Sie sie ein, bis der Darm vollständig wiederhergestellt ist, und fügen Sie nach und nach einen Teelöffel pro Tag hinzu. Aber denken Sie daran - die Kleiemenge sollte sieben bis acht Esslöffel pro Tag nicht überschreiten.
Schritt 5
Kleiekuchen Gießen Sie die Kleie in einen Behälter und gießen Sie kochendes Wasser darüber, so dass das Wasser sie gut bedeckt. Lassen Sie die Kleie dampfen und bis zum Morgen einweichen. Anschließend eventuell überschüssiges Wasser sehr vorsichtig abgießen und die Kleie mit so viel Mehl bestäuben, dass ein zäher Teig knetet. Den Teig zu kleinen Patties formen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Kleiekuchen darauf legen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach zehn Minuten die Tortillas auf die andere Seite wenden und weiter backen, bis sie weich sind. Beim Kneten des Teiges können den Tortillas verschiedene Kräuter hinzugefügt werden. Sie werden für Menschen empfohlen, die an verschiedenen Darmerkrankungen leiden.
