Das Essen von Eiern gleicht den Proteinmangel in unserem Körper aus. Daher ist dieses Produkt eines der wichtigsten für die menschliche Ernährung. Meistens werden Eier gekocht gegessen.
Verschiedene Arten von Eiern (Huhn, Wachteln usw.) enthalten viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe: Proteine, Leucin, Folsäure, Cholin und andere. Dabei stellt sich immer die Frage: Sollen sie gekocht oder roh verzehrt werden?
Das Protein aus gekochten Eiern wird vom menschlichen Körper vollständig aufgenommen und verursacht keinen Schaden. Aber aus rohen Eiern bleibt es teilweise im Körper und kann zu verschiedenen Krankheiten führen. Beim Kochen lösen sich einige Vitamine auf, die in rohen Eiern enthalten sind. Dennoch sind gekochte Eier viel gesünder und sicherer zu essen. Außerdem beträgt ihr Kaloriengehalt nur 85 kcal.
Beim Kochen kann folgendes Problem auftreten: Wie lange dauert es, Eier zu kochen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Kochen von Eiern: hartgekocht, weich gekocht, in einem Beutel.
Wie viel weich gekochte Eier kochen?
Für diese Zubereitung werden nur die frischesten Eier verwendet. Um sie zu überprüfen, wird kaltes Wasser in einen Topf gegossen und Eier werden dort abgesenkt. Wenn sie ganz auf den Boden gesunken sind, sind sie frisch. Aber wenn sie aufgetaucht sind, sind sie höchstwahrscheinlich bereits faul. Solche Eier sollten nicht gegessen werden. Frische Eier werden auch perfekt gereinigt.
Im Allgemeinen können Eier auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können sofort in kaltes Wasser in einen Kochbehälter gegeben und angezündet werden. Dies wird als Kaltfüllmethode bezeichnet. In diesem Fall beträgt die Kochzeit 3-4 Minuten nach dem Kochen des Wassers, um weich gekochte Eier zu erhalten.
Oder Sie legen Eier in kochendes Wasser, die sogenannte Heißstufe. Dann beträgt die Garzeit für weichgekochte Eier nur noch eine Minute. Dann werden sie 5-6 Minuten in heißem Wasser gelassen.
Wie viele Eier in einer Tüte kochen?
Diese Option zum Kochen von Eiern unterscheidet sich nicht wesentlich von der vorherigen weichgekochten Methode. Lediglich die Minutenzahl für Kalt- und Heißgaren sollte um eine Minute verlängert werden. Dann sollten Sie sie nicht abkühlen. Dieses Gericht wird heiß serviert.
Wie viel hart gekochte Eier kochen?
Für eine solche Zubereitung von Eiern können Sie nicht nur die frischesten Eier verwenden, sondern auch solche, die beim Eintauchen in kaltes Wasser leicht vom Pfannenboden abfallen. Dies deutet darauf hin, dass sie vor etwa 2-3 Wochen abgerissen wurden, aber noch keine Zeit hatten, sich zu verschlechtern.
Jede Methode funktioniert für hart gekochte Eier. Wenn sie in kaltes Wasser gelegt werden, beträgt die Kochzeit nach dem Kochen etwa 8-9 Minuten. Es hängt von dem Behälter ab, in dem sie gekocht werden, und von der Stärke der Feuerwirkung.
Wenn Eier in kochendes Wasser gelegt werden, werden sie 10 Minuten gekocht und zum weiteren Abkühlen herausgenommen. Dies macht es viel einfacher, die Schale von ihnen zu schälen.
Unabhängig von der Art und Weise, wie Eier zubereitet werden, sind sie nicht nur für einen Erwachsenen, sondern auch für ein Kind von großem Nutzen.
