Duftende Moltebeermarmelade begeistert nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene und kann mit seinem herrlichen Geschmack und Aroma jede Teeparty schmücken. Moltebeere ist eine wunderbare Beere, die viele Nährstoffe und Vitamine enthält. Trotz der Tatsache, dass Moltebeere eine eher seltene Beere ist, ist es unerlässlich, sich für den Winter mit mindestens einem Glas Marmelade einzudecken.
Es ist notwendig
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- wasser - 1,5 Liter;
- Moltebeeren - 1 Kilogramm;
- Kristallzucker - 1 Kilogramm.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Beeren, reinigen Sie sie von Schmutz und Ablagerungen und spülen Sie sie dann gründlich mit fließendem Wasser ab. Damit die Beeren nicht zerquetschen, empfiehlt es sich, sie in ein Sieb zu geben. Stellen Sie ein Sieb mit Beeren über eine leere Tasse und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen.
Schritt 2
Machen Sie süßen Sirup. Gießen Sie dazu Kristallzucker in einen Topf und füllen Sie ihn mit sauberem kaltem Wasser. Rühren Sie die Mischung und zünden Sie sie an. Kochen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3
Sobald der Sirup kocht, die gewaschenen Moltebeeren vorsichtig hineingeben und bei schwacher Hitze 40-50 Minuten kochen.
Schritt 4
Danach die Beeren aus dem Sirup nehmen, in ein Sieb geben und gründlich mahlen.
Schritt 5
Die geriebenen Beeren wieder in den Sirup geben und bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten kochen.
Schritt 6
Die Marmelade vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Gläser füllen.
Schritt 7
Moltebeermarmelade muss in sterilisierten Gläsern mit Deckel aufgerollt aufbewahrt werden. Du kannst Moltebeermarmelade auch unter Plastikdeckeln aufbewahren, aber nur im Kühlschrank.
