Für diesen herzhaften Auflauf braucht man einfache Zutaten. Ein solches Gericht ist sowohl für das tägliche Abendessen als auch für einen festlichen Tisch perfekt, und jede Hausfrau kann es backen.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln 800 g;
- - Hackfleisch 450-500 g;
- - Brokkoli 250 g;
- - Tomaten 3 Stk.;
- - Eier 4 Stk.;
- - Zwiebeln 3 Stk.;
- - Käse 220 g;
- - Sonnenblumenöl 25 ml;
- - Milch 260 ml;
- - Koriander 2 Bund;
- - Salz;
- - Gewürz für Geflügel.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln "in ihren Schalen" kochen, ohne sie ein wenig zu kochen.
Schritt 2
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Als nächstes den Käse reiben.
Schritt 3
Nehmen Sie eine mittelgroße Pfanne und lassen Sie die Zwiebeln und das Pflanzenöl darin etwa 5 Minuten köcheln. Das Hackfleisch dazugeben und weitere 15 Minuten braten. Gehackte Kräuter, Geflügelgewürz und Salz hinzufügen.
Schritt 4
Schälen Sie die Kartoffeln, indem Sie sie schälen und dann in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die Auflaufform mit Fett einfetten, eine Schicht Kartoffeln auflegen und Gewürze hinzufügen. Nun etwas Hackfleisch darauflegen - die Tomaten und dann wieder die restliche Hälfte des Hackfleisches.
Schritt 6
Milch und Eier mit einem Mixer verquirlen. Die Mischung über den Auflauf gießen. Danach einige der restlichen Kartoffeln darauf legen, sodass die Kreise die Tomatenschicht vollständig bedecken.
Schritt 7
Zum Schluss den Brokkoli gleichmäßig verteilen und mit Käse bestreuen.
Schritt 8
Den Auflauf im Ofen backen. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel in die Mitte des Auflaufs einstechen. Die Garzeit für unser Gericht beträgt 70 Minuten, die Temperatur beträgt 180 Grad. Immer heiß auf den Tisch servieren.
