Gedämpfte Hähnchenschnitzel sind sehr gesund und lecker. Sie enthalten kein zusätzliches Fett vom Braten in der Pfanne und dienen als ausgezeichnete Proteinergänzung für den Tisch. Ein ideales Mittag- oder Abendessen mit gedämpften Hähnchenschnitzeln und Gemüse für alle, die ihre Figur erhalten und abnehmen möchten.
Es ist notwendig
- - 2 Stück Hähnchenbrust
- - 1 große Zwiebel
- - 2 Hühnereier
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - Gewürze für Hühnchen nach Belieben
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet gut mit warmem Wasser abspülen. Mahlen Sie Fleisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf oder einer Mixerschüssel, bis sie glatt sind.
Schritt 2
Gehacktes Fleisch und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze dazugeben, falls von Ihnen verwendet. Das Hackfleisch kneten.
Schritt 3
Nehmen Sie eine beschichtete Bratpfanne. Rollen Sie die Kugeln in nassen Handflächen und legen Sie sie auf die erhitzte Oberfläche der Pfanne, drücken Sie sie nach unten und formen Sie daraus gleichmäßige Schnitzel.
Schritt 4
Gießen Sie Wasser in die Pfanne mit Koteletts, um die Koteletts etwas weniger als die Hälfte zu bedecken. Abdecken und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, damit das Wasser köchelt. Dann die Koteletts umdrehen und weitere 3 Minuten auf dem Feuer ruhen lassen.
Schritt 5
Mit einem Spatel die Koteletts aus der Pfanne nehmen und warm mit einer beliebigen Beilage servieren.
