Sie haben noch Marmelade und wissen nicht wohin damit? Fermentierte und alte Marmelade wird normalerweise weggeworfen, aber wir können ihr ein zweites Leben geben. Natürlich müssen Sie ihn nicht essen, aber es ist durchaus möglich, hausgemachten Wein zur Freude der Gäste und Lieben herzustellen. Darüber hinaus gibt es ein universelles Rezept, mit dem Sie leicht Wein aus fermentierter Marmelade herstellen können.
Es ist notwendig
- - fermentierte oder alte Marmelade - 1,5 kg,
- -Zucker - 1 EL
- -gekochtes Wasser - 1,5 l,
- - Rosinen - 1 EL. der Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Die Marmelade und die Hälfte des Zuckers in ein Glasgefäß für 3-5 Liter geben, mit warmem kochendem Wasser auffüllen, gut mischen.
Schritt 2
Wir installieren eine Wasserdichtung auf dem Schiff. Wenn kein Wassersiegel vorhanden ist, können Sie die Volksmethode verwenden - ziehen Sie einen gewöhnlichen Gummihandschuh auf das Schiff. Wir lassen die Mischung zwei Wochen lang gären. Rühren Sie die Mischung alle zwei Tage in einem Gefäß um.
Schritt 3
Filtern Sie die Würze nach zwei Wochen durch zwei Lagen Mull. Fügen Sie den restlichen Zucker der abgesiebten Würze hinzu, gießen Sie ihn in eine Flasche und stellen Sie ihn zwei Monate lang an einen dunklen, kühlen Ort.
Schritt 4
Jede Woche führen wir ein Verfahren zum Entfernen von Flüssigkeit aus dem Sediment durch. Dazu nehmen wir einen dünnen Schlauch oder Schlauch und gießen damit die Flüssigkeit vorsichtig von einem Gefäß in ein anderes. Achten Sie beim Umfüllen darauf, dass das Röhrchen den Boden nicht berührt.
Schritt 5
Nach zwei Monaten füllen wir den Wein in saubere trockene Flaschen, die wir fest verschließen. Auf Wunsch befeuchten wir jeden Korken mit Wein - dieses Verfahren verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Sauerstoff in die Flasche gelangt. Wein muss im Liegen in Flaschen gelagert werden.
