Im Frühjahr, wenn dem Körper Vitamine fehlen, kann Buchweizenrindsuppe eine gute Hämoglobinquelle sein. Außerdem ist dieses Gericht herzhaft und lecker. Es kann Kindern oder Menschen auf Diät angeboten werden. es wird ohne braten zubereitet.
Es ist notwendig
- - Rindfleisch - 300 g;
- - Kartoffeln - 1 Stk.;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Buchweizengrütze - 2 Esslöffel;
- - Wasser - 1,5 l;
- - Salz - 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Um eine Buchweizenrindsuppe zuzubereiten, gießen Sie zuerst Wasser in einen geeigneten Topf, salzen und kochen Sie es. Dann das gewaschene Rindfleischstück absenken und bei schwacher Hitze ein bis eineinhalb Stunden garen. Optional können Sie das Rindfleisch vor dem Garen in Stücke schneiden, dies beschleunigt den Garprozess.
Schritt 2
Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, schälen und in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Die Zwiebel von den Schuppen befreien, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe, kühlen Sie es etwas ab und hacken Sie es. Dann die Rindfleischstücke wieder in den Topf geben. Kartoffeln zugeben und 7-10 Minuten kochen.
Schritt 4
Dann ist es an der Zeit für Zwiebeln und Karotten, in die Brühe gießen, 5-7 Minuten köcheln lassen. Die Erhitzung der Suppe ist konstant niedrig.
Schritt 5
Zuletzt das gewaschene Müsli in die Suppe tauchen, nach 10 Minuten fertig garen.
