Charlotte ist ein süßer Apfelkuchen, der in Teig gebacken wird. In letzter Zeit wurde die Weltküche mit Dutzenden, wenn nicht Hunderten von Variationen bei der Zubereitung dieser Backwaren bereichert. Charlotte wird nicht nur aus Äpfeln, sondern auch aus Pflaumen, Birnen und allerlei anderen Früchten zubereitet. Gebacken wird diese süße Köstlichkeit im Ofen, im russischen Ofen, im Multicooker, im Airfryer, in der Mikrowelle.
Es ist notwendig
- - 4 Hühnereier;
- - 1 Glas Kristallzucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - 4 saure Äpfel (Antonovka wird empfohlen);
- - Salz;
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl;
- - 0,5 Tassen kernlose Rosinen (optional);
- - 0,5 Tassen geschälte Walnüsse (optional);
- - Puderzucker (optional);
- - Form zum Backen;
- - Mixer.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Ihre Äpfel vor. Waschen, trocknen, schälen, entkernen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke oder dünne Scheiben.
Schritt 2
Eier in eine Tasse brechen, Kristallzucker hinzufügen, Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen. Mehl, Salz zur Ei-Zucker-Mischung geben und nochmals schlagen. Der Teig sollte flüssig werden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Apfelscheiben in die Auflaufform legen. Wenn Sie möchten, können Sie vorgewaschene Rosinen und Walnüsse hinzufügen. Den Teig in die Form gießen, ggf. die Oberfläche glätten. Stellen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Bevor Sie es bekommen, überprüfen Sie die Bereitschaft der Charlotte mit einem Streichholz oder einem Holzzahnstocher.
Schritt 4
Die fertige Charlotte mit Äpfeln können Sie vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Charlotte ist sowohl warm als auch kalt köstlich. Servieren Sie die Apfel-Charlotte portionsweise mit Tee oder einem anderen Getränk.
