Im Süden werden reiche Auberginenerträge geerntet. Dieses Gemüse nimmt einen ehrenvollen Platz auf den Esstischen der Bürger ein, die in verschiedenen Teilen der Welt leben. Es gibt so viele Auberginenrezepte wie es Menschen gibt. Im Ofen gebackene Auberginen, Auberginenkaviar und andere Gerichte werden von vielen geliebt. Welche leckeren Dinge kann man aus Auberginen kochen, mit welchen anderen Produkten kann man sie kombinieren?
Die Hauptmethode zum Kochen von Auberginen besteht darin, dass fein gehackte Gemüsestücke mit Zwiebeln, Karotten und Paprika vermischt und in einem Kessel zusammen gedünstet werden. Diese Mischung wird Kaviar genannt. Sie können eine Vielzahl von Gerichten aus Auberginen zubereiten. Es gibt viele Arten von nur einem Kaviar in der Natur. Wie backt man sie im Ofen? Zum Beispiel zusammen mit Zucchini und Kartoffeln.
Um Auberginen im Ofen zu kochen, benötigen Sie: fünf mittelgroße Auberginen, ein paar kleine Zucchini, die gleiche Menge Kartoffeln, große Karotten und Zwiebeln. Ein Bund Dill, ein paar Knoblauchzehen, ein halbes Glas Pflanzenöl und Salz nach Geschmack sind praktisch. Gewaschene und geschälte Zucchini und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Auberginen ebenfalls vorbereiten. Sie müssen sie nicht abziehen und in Wasser einweichen.
Auberginen können mit Kartoffeln und Zucchini in einer Schüssel gemischt werden. Während des Mischvorgangs sollte das Gemüse gesalzen werden. Sie können es in Schichten auf einem Backblech verteilen, dann müssen Sie jede Schicht hinzufügen. Geriebene Karotten und in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln zum Gemüse geben. Die Masse mit Pflanzenöl bestreichen und dann 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach etwa 10 Minuten Garzeit das Gemüse mit fein gehacktem Knoblauch und Dill bestreuen.
Im Ofen gebackene Auberginen und Zucchini sind köstliche, aber kalorienarme Lebensmittel. Auberginen sind in der Lage, Fette im menschlichen Körper abzubauen, daher wird dieses Gemüse oft für diejenigen empfohlen, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Zucchini sind nützlich bei Erkrankungen der Leber, der Nieren, des Magen-Darm-Trakts. Warum sind Auberginen gut und wie backt man sie im Ofen?Wissen Sie, was noch an diesem Gemüse interessant ist?
Reife Auberginenfrüchte haben oft eine graugrüne oder bräunlich-gelbe Farbe, es ist jedoch besser, unreife Auberginen zu essen, die eine hellviolette und tiefviolette Farbe annehmen. Vollreife Früchte werden rau und geschmacklos. Auberginen sind übrigens nach botanischer Definition gar kein Gemüse, sondern eine Beere aus der Familie der Nachtschattengewächse.
