Ambrosia wird aus frischen oder konservierten Früchten hergestellt, die in Stücke geschnitten und in verschiedene Saucen gegossen werden. Als Soße werden Frucht- und Beerensirupe, süße Liköre, Schlagsahne oder Mascarpone verwendet. Garniert wird das Dessert mit Beeren, Kokos oder frischer Minze.
Es ist notwendig
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- Für Birnen-Ambrosia:
- birnen (Konservenhälften) - 500 ml;
- eingemachte Mandarinen - 350 ml;
- Maraschino-Kirsche - ¼ Glas;
- honig - 2 EL;
- Limettensaft - 2 Esslöffel;
- Kokosflocken - 2 Esslöffel
- Für Melonen-Wassermelonen-Ambrosia:
- Melone (in kleine Würfel geschnitten) - 1 Tasse;
- wassermelone (gewürfelt) - 1 Glas;
- Melone (in kleine Würfel geschnitten) - 1 Tasse;
- Limettensaft - 1/3 Tasse;
- honig - 2 EL;
- zucker - 2 EL;
- Kokosflocken - 2 Esslöffel
- Für Cranberry-Ambrosia:
- Preiselbeersauce - 1 Dose;
- Ananas in Dosen - 600 ml;
- konzentrierte Milch - 1 Dose;
- Zitronensaft - ¼ Glas;
- gemahlene Pekannüsse - 1/2 Tasse.
- Für Mandarine-Ananas-Ambrosia:
- eingemachte Mandarinen - 350 ml;
- Ananas in Dosen - 350 ml;
- kokosflocken - 20 g.
- Für fruchtig-cremige Ambrosia:
- Obstkonserven - 600 ml;
- banane - 1 Stück;
- orange - 1 Stück;
- Walnüsse - ¼ Glas;
- Schlagsahne - ½ Tasse;
- Marshmallows oder kleine Marshmallows;
- Kokosflocken - 3 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Um das Birnen-Ambrosia zuzubereiten, den Saft der Birnenhälften abtropfen lassen, mit Honig und Limettensaft mischen. Dann die Mandarinen und Birnen aus der Dose in eine große Schüssel geben, Honigsirup hinzufügen, umrühren und 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren das Ambrosia in Schalen anrichten, mit Kokosnuss und Maraschino-Kirschen garnieren.
Schritt 2
Bereiten Sie Melonen-Wassermelonen-Ambrosia wie folgt vor: Mischen Sie Wassermelonen- und Melonenkugeln in einer kleinen Schüssel und Limettensaft, Zucker und Honig in der anderen. Als nächstes gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel mit Kugeln und rühren Sie vorsichtig um, sodass jede Fruchtkugel mit einer süßen Sauce bedeckt ist. Mit Plastikfolie abdecken und etwa eine Stunde oder länger kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kokos bestreuen, in Schalen anrichten und mit frischer Minze garnieren.
Schritt 3
Um Cranberry-Ambrosia zuzubereiten, den Saft von den Ananasstücken abtropfen lassen und in ein Sieb geben, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Anschließend alle Zutaten vermengen, mit der Cranberrysauce übergießen und in einer quadratischen oder rechteckigen Form anrichten. 5 Minuten ins Gefrierfach stellen. Servieren Sie die fertige Ambrosia nach Belieben.
Schritt 4
Eine ausgezeichnete Option für ein festliches Dessert wäre Mandarine und Ananas-Ambrosia. Für die Zubereitung den Saft von Mandarinen und Ananas aus der Dose abgießen, alle Früchte mischen, in Scheiben schneiden, in portionierten Dessertschalen anrichten und mit Kokosflocken garnieren.
Schritt 5
Auch die fruchtig-cremige Ambrosia lässt Sie nicht gleichgültig. Den Sirup aus Dosenfrüchten abtropfen lassen, mit geschnittenen Bananen, Nüssen und Marshmallows kombinieren. Sahne verquirlen, etwas Fruchtsirup dazugeben und zu den Früchten geben. Die fertige Ambrosia für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Ragweed in Schalen anrichten und mit Kokos bestreuen.
