Gefüllte Tomaten sind eine Vorspeise, die sogar ein separates Gericht sein kann. Als Füllung werden verschiedene Produkte verwendet - Pilze, Käse, Meeresfrüchte, Fleisch und vieles mehr. Gefüllte Tomaten werden als kalter Snack serviert und im Ofen gebacken. Dies ist zu Recht ein universeller Snack, dessen Rezept alle Hausfrauen beachten sollten.
Tomaten gefüllt mit Eiern, Champignons und Zwiebeln
Zutaten:
- 5 große Tomaten (Sie können 10 kleine nehmen);
- 400 g frische Champignons;
- 4 EL. Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
- 2 EL. Esslöffel Butter;
- 1 Zwiebel;
- 1 gekochtes Ei;
- Gurke oder Rettich;
- frischer Dill, Petersilie, Pfeffer, Salz.
Große Tomaten halbieren. Wenn Sie kleine genommen haben, schneiden Sie einfach die Oberseite davon ab. Das Mark von den Tomaten entfernen, innen salzen und pfeffern. Champignons hacken, zusammen mit gehackten Zwiebeln in Butter dünsten.
Champignons abkühlen, mit gehacktem Ei mischen, Mayonnaise oder Sauerrahm, Tomatenmark hinzufügen. Tomaten damit füllen, mit Kräutern, Gurken- oder Rettichscheiben garnieren.
Thüringer gefüllte Tomaten
Zutaten:
- 4 Tomaten;
- 2 Würste;
- 2 EL. Esslöffel Mayonnaise, Senf;
- grüne Salatblätter;
- Salz.
Die Oberseite der Tomaten abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Die Würste in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Senf, Tomatenmark mischen. Sie können die Senfmenge reduzieren, wenn Sie keine sehr scharfen Snacks mögen.
Die Tomaten innen salzen, mit der vorbereiteten Füllung füllen. Die Tomaten auf eine mit Salatblättern bedeckte Platte legen und sofort servieren.
