Gegrillter Lachssalat ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für verschiedene Feiern eignet, da es edlen Lachs, Kirschtomaten und andere leckere Zutaten enthält. Dieses Rezept verwendet keinen normalen gegrillten Lachs, sondern gegrillten Lachs.
Es ist notwendig
- - 350 g Lachs
- - 12 Kirschtomaten
- - 1 Packung Salatmischung
- - 1 mittlere Packung Croutons
- - Olivenöl
- - 2 EL. l. Zitronensaft
- - 1 EL. l. Balsamico Essig
- - 3 Knoblauchzehen
- - Pflanzenöl (nach Bedarf)
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Curry und andere Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch unter fließendem Wasser abspülen, auf einem Papiertuch trocken tupfen, auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden. Die Fischfiletstücke in einen tiefen Teller legen.
Schritt 2
Kombinieren Sie ein paar Esslöffel Olivenöl mit Balsamico-Essig und frisch gepresstem Zitronensaft. Salz, Pfeffer und Gewürze in die Mischung geben, alles gut vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung über den Fisch, mahlen Sie alles gut und stellen Sie es eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Schritt 3
Um den Lachssalat leckerer zu machen, beinhaltet dieses Rezept das Grillen von Lachs. Fetten Sie einen Grillrost mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Lachs darauf und grillen Sie ihn von beiden Seiten bis er weich ist.
Schritt 4
In Kirschwasser abspülen, auf einem Papiertuch trocken tupfen, dann nach Belieben in 2 oder 4 Stücke schneiden. Salat aus der Verpackung nehmen, abspülen und trocknen, Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben und zu der Mischung geben, in der der Fisch mariniert wurde.
Schritt 5
Salat, Kirschtomaten auf eine Schüssel geben, mit gegrilltem Lachs, Crackern belegen, Marinade über alles gießen und servieren. Lachssalat ist fertig.
