Schokoladenkörbe mit Erdbeeren und Sahne sind ziemlich einfach zu machen. Dieses Dessert wird Sie mit seinem unglaublich zarten und einzigartigen Geschmack begeistern. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einer solchen Delikatesse.
Es ist notwendig
- - schwarze Schokolade - 120 g;
- - Erdbeeren - 200 g;
- - Sahne 33% - 150 ml;
- - Zucker - 100 g;
- - Instant-Gelatine - 10 g;
- - Kekse.
Anleitung
Schritt 1
Verwandeln Sie dunkle Schokolade in eine homogene flüssige Masse, dh schmelzen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Dann in zwei ungleiche Teile teilen und den größeren in einer ausreichend großen Schicht auf die Oberfläche der Silikonformen auftragen. Wenn Sie die Schicht zu dünn machen, wird es schwierig, das zukünftige Erdbeer-Creme-Dessert aus den Formen zu lösen. Schicken Sie die Schokolade zum Einfrieren in den Kühlschrank.
Schritt 2
In der Zwischenzeit 5 Gramm Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen. Die Beeren zusammen mit 50 Gramm Kristallzucker in einen Mixer geben und glatt hacken. Mischen Sie die resultierende Masse mit der aufgelösten Gelatine. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 3
Die Erdbeer-Gelatine-Masse mit gefrorener Schokolade in Silikonformen geben. Alles zurück in den Kühlschrank.
Schritt 4
Nachdem Sie die restliche Gelatine in 2 Esslöffeln heißem Wasser aufgelöst haben, mischen Sie sie mit einer geschlagenen Mischung aus Sahne und Kristallzucker. Alles richtig mischen. Einen Teil der gebildeten Masse auf die Erdbeere geben.
Schritt 5
Die Kekse auf die cremige Masse legen und mit der restlichen vorgewärmten Sahne füllen. Stellen Sie das Dessert für eine Weile in den Kühlschrank.
Schritt 6
Wenn die Schokolade gefroren ist, schmelzen Sie sie zuerst und bedecken Sie dann die Oberseite der Körbe damit. Schicken Sie das Leckerli nun in den Kühlschrank, bis es vollständig gefroren ist.
Schritt 7
Das fertige Dessert vorsichtig aus den Silikonformen nehmen und servieren. Schokokörbe mit Erdbeeren und Sahne sind fertig!
