Dieser Salat kombiniert ganz ungewöhnliche Produkte, sodass keiner der Gäste seinen Geschmack vergisst. Fügen Sie Ihrem Silvestermenü einen köstlichen Blätterteig-Meeressalat mit Garnelen und Thunfischkonserven hinzu.
- 4 hartgekochte Eier;
- 1 Avocado;
- eine halbe Limette;
- 10-12 große Riesengarnelen;
- eine Dose Thunfisch im eigenen Saft (Sie können ihn bereits hacken);
- 100 ml Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm;
- ein paar Teelöffel Dijon-Senf;
- ein Teelöffel frischer Honig;
- ein bisschen Salz.
1. Gekochte Eier mahlen, Avocado halbieren, Knochen und Haut entfernen.
2. Das Limettenmark fein hacken und den Saft auspressen.
3. Garnelen sollten weich gekocht, abgekühlt und geschält werden.
4. Eier in eine durchsichtige Salatschüssel geben und dann eine Masse Thunfischkonserven pürieren.
5. Legen Sie die gehackte Avocado in die nächste Schicht.
6. Dann eine Schicht von 8 gehackten Garnelen (der Rest sollte zum Garnieren übrig bleiben).
7. Sauerrahm mit Limettensaft, Salz, Dijon-Senf und Honig mischen.
8. Den Salat mit diesem Dressing darübergießen und eine halbe Stunde stehen lassen. Anschließend mit den restlichen Garnelen und Kräutern garnieren.
Ein leichter und origineller Salat wird auf Ihrem Neujahrstisch nicht unbeachtet bleiben.
