Manchmal möchte man Kinder mit leckerem und süßem Gebäck erfreuen. Für Kinder ist es besonders angenehm, wenn dieses Gebäck interessant und schön aussieht.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 1 Glas Wasser;
- - 125 g Margarine;
- - 1 Glas Weizenmehl;
- - 4 Eier;
- - 1, 5 Teelöffel Backpulver;
- Für die Creme:
- - 500 ml Milch;
- - 3 Eigelb;
- - 150 g Zucker (3/4 Tasse);
- - 3 EL. Esslöffel Mehl;
- - 3 EL. Esslöffel Maisstärke;
- - 1-2 EL. Löffel Schnaps;
- - 300 g Butter;
Anleitung
Schritt 1
Wasser erhitzen, Margarine hinzufügen, Wasser zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und ständig rühren, köcheln lassen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
Dann vom Herd nehmen, abkühlen.
Fügen Sie nach und nach Eier zu der abgekühlten Mischung hinzu und rühren Sie ständig um. Mahlen Sie den Teig, bis er glatt ist.
Das Backblech mit Pergamentpapier bedecken, den Teig aus einem Spritzbeutel in Form eines länglichen Körpers von ca. 7 cm und einem gebogenen Schwanenhals (12 Stück) und zwei Flügeln pro Vogel ausdrücken.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei einer Temperatur von ca. 210-220 °C backen.
Schwanenhälse können schneller rot werden, so dass sie früher entfernt werden können, und nach 5 Minuten die Körper und Flügel.
Schritt 2
Bereiten Sie die Creme vor.
Ein Glas Milch erhitzen, Zucker darin auflösen.
In einer separaten Schüssel 1 Glas Milch mit Eigelb und Mehl, Stärke mischen, erhitzen, gelegentlich umrühren und einen dicken Pudding kochen. Abkühlen lassen.
Butter in die Sahne gießen, Likör hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Machen Sie zwei Schnitte im oberen Teil des Rumpfes, in die die Flügel eingesetzt werden.
Tragen Sie die Creme aus einem Spritzbeutel auf den Rumpf auf, befestigen Sie den Hals und die Flügel. Mit Puderzucker bestreuen.
