Jeder festliche Tisch beinhaltet eine Fülle von verschiedenen Gerichten und Snacks. Hähnchenschenkel in Blätterteig gewickelt ist eines der Gerichte, die während des Urlaubs angemessen sind. Es ist einfach zuzubereiten, selbst eine unerfahrene Hausfrau kann es und der Geschmack wird selbst verwöhnte Feinschmecker begeistern.
Es ist notwendig
- - Hähnchenkeulen;
- - Blätterteig;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Eier - 1-2 Stück;
- - getrockneter Knoblauch;
- - Mehl;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie den Blätterteig auf den Tisch und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur vollständig schmelzen. Wenn die Zeit sehr knapp ist, können Sie das Paket mit dem Teig in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser füllen, dann beschleunigt sich der Vorgang etwas.
Schritt 2
Die Hähnchenschenkel bei Zimmertemperatur auftauen, dann vorsichtig die Haut abziehen und unter fließendem Wasser abspülen. Wir verteilen die Schienbeine auf einer Serviette, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Reiben Sie die Schienbeine mit einer Mischung aus Salz, gemahlenem Pfeffer und trockenem Knoblauch ein.
Schritt 3
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, auf die Beine legen und von allen Seiten braten, bis ein goldener Farbton erscheint. Sie müssen nicht braten, bis sie fertig sind. Hähnchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, rollen Sie den Teig zu einem dünnen Brett und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Wir nehmen das Bein und wickeln es in den Teig, damit das Fleisch nicht sichtbar ist. Wir wickeln den Knochen in Folie ein, dies verhindert ein Verbrennen und ist viel bequemer zu nehmen.
Schritt 5
Ein Backblech oder eine Form mit Pflanzenöl einfetten und die Beine auslegen. Eier in einer Schüssel mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. Bedecken Sie den Teig mit der resultierenden Mischung. Wir heizen den Ofen (es ist besser, dies im Voraus zu tun) auf 180-190 Grad vor und senden das Formular eine halbe Stunde lang hinein. Die fertigen Beine auf einen Teller legen und servieren.
