Der Teigbeutel mit der Originalfüllung wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein Tagesmenü als auch zum Servieren auf einer festlichen Tafel. Die appetitliche Füllung, versteckt unter einer knusprigen Teigschicht, lässt niemanden gleichgültig.
Es ist notwendig
- Hefefreier Blätterteig (fertig) - 400 g;
- Hähnchenkeule - 6 Stk.;
- Gewürz für Hühnchen, Salz - nach Geschmack;
- Mittlere Kartoffeln - 5 Stk.;
- Eingelegte Pilze - 130 g;
- Das Eigelb eines Eies;
- Milch - 80 ml.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln sollten geschält und gekocht werden, während das Wasser gesalzen werden sollte. Bereiten Sie dann das Püree zu, indem Sie die erwärmte Milch einfüllen.
Schritt 2
Hähnchenkeulen abspülen, trocknen, nach Geschmack würzen. Dann müssen Sie sie in einer Pfanne in Pflanzenöl fast weich braten.
Schritt 3
Eingelegte Pilze müssen in Scheiben geschnitten werden. Es darf frisch verwendet werden, dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts, in diesem Fall müssen sie in einer Pfanne gebraten werden.
Schritt 4
Der fertige Blätterteig muss leicht ausgerollt werden. Wenn es in einem Gefrierschrank gelagert wurde, müssen Sie es zuerst bei Raumtemperatur auftauen. Danach wird der Teig in Quadrate (6 Stück) mit den Maßen 15 mal 15 Zentimeter geschnitten.
Schritt 5
In ihren zentralen Teil müssen Sie gekochtes Kartoffelpüree und Pilze geben. Die gebratene Hähnchenkeule wird senkrecht gestellt und zur Stabilität in die Füllung gedrückt.
Schritt 6
Als nächstes müssen die Ränder des Teigs angehoben und um das Schienbein gepinnt werden. Binden Sie den Teig mit einem Faden zusammen, damit sich die Struktur beim Braten nicht auflöst.
Schritt 7
Anschließend die vorbereiteten Beutel in eine Form geben und mit Eigelb einfetten. Sie sollten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen 30 Minuten lang gebacken werden. Wenn der Teig gebräunt ist, ist das Gericht fertig. Entfernen Sie vor dem Servieren unbedingt die Fäden, indem Sie sie mit einer Schere abschneiden.
