Das Rezept für leckere Hähnchenschenkel mit Pilzen und Auberginen. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 45 Minuten.
Es ist notwendig
- Für 6 Portionen:
- - Teig (Blätterteig) - 0,5 kg;
- - Hähnchenkeule - 6 Stk.;
- - Pilze (frische oder gefrorene Champignons) - 300 gr.;
- - Auberginen - 3 Stk.;
- - Zwiebel.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel, Aubergine und Champignons in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Alle Zutaten in Pflanzenöl in der folgenden Reihenfolge anbraten - Zwiebeln, dann Auberginen, am Ende die Pilze 5 Minuten bis zum Garen hinzufügen.
Schritt 3
Den Trommelstock salzen und pfeffern, in Pflanzenöl von allen Seiten braten, bis er weich ist (ca. 25 Minuten).
Dann kühlen Sie es ab.
Schritt 4
Den Teig ausrollen (ca. 3 mm dick) und in gleichgroße Quadrate (ca. 15 * 15 cm) teilen.
In die Mitte jeweils 2-3 Esslöffel Champignonfüllung mit Auberginen geben.
Schritt 5
Legen Sie den Trommelstock auf die Füllung, sammeln Sie die Teigränder und binden Sie sie mit einem Faden zusammen.
Schritt 6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Tüten darauf legen.
Im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 7
Vor dem Servieren die Fäden aus den Beuteln entfernen.
