Hühnerfleisch wird bei der Zubereitung der täglichen Ernährung am häufigsten verwendet. Daher ist Hühnchen im wahrsten Sinne des Wortes ein ziemlich langweiliges Produkt. Durch die Kombination von Hühnerfleisch mit anderen Produkten erhalten Sie ein ungewöhnliches Aromenbouquet. "Hähnchenkeulen im Beutel" ist eine Möglichkeit, gängigen Rezepten raffinierten Geschmack zu verleihen.
Es ist notwendig
- - 600-700 g Hühnerkeulen (das sind etwa 6-7 Stück);
- - 300 g frische oder gefrorene Champignons;
- - 800 g Kartoffeln;
- - 150-200 g Zwiebeln;
- - 50 ml Milch;
- - 40 g Butter;
- - nach Geschmack und die Notwendigkeit, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl zu verwenden.
Anleitung
Schritt 1
Alle Kartoffeln waschen und schälen. Kochen bis gekocht. Die Flüssigkeit abgießen und mit Butter, Milch, etwas Salz und Pfeffer zu einer Püreemasse verkneten.
Schritt 2
Zwiebeln und Champignons schälen, in kleine Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, dann die gehackten Champignons dazugeben und alles zusammen anbraten, bis die Flüssigkeit in der Pfanne vollständig verdampft ist. Es dauert nicht länger als 10-15 Minuten. Die Zwiebel-Pilz-Mischung zum Kartoffelpüree geben und umrühren.
Schritt 3
Die Trommelstöcke abspülen, salzen und pfeffern und dann 25-35 Minuten in einer Pfanne braten. Während des Bratens sollte das Fleisch regelmäßig gewendet werden.
Schritt 4
Den Teig in einer dünnen Schicht anrichten (zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen). Schneiden Sie die Kanten ab (legen Sie sie beiseite), sodass die Hauptform rechteckig wird.
Schritt 5
Schneiden Sie das resultierende Rechteck in 15 * 15 cm große Quadrate. Aus dem aufgeschobenen Teig (Fetzen) einen Kuchen ausrollen. Teilen Sie es durch die Anzahl der Quadrate. Legen Sie jedes Kuchenstück auf quadratische Teigformen, um den Boden des zukünftigen Beutels zu stärken.
Schritt 6
2-3 EL in die Mitte jedes Quadrats geben. Kartoffel-Pilz-Mischung, dann den Trommelstock auf die Füllung legen. Sammeln Sie die Kanten des Quadrats und binden Sie sie nicht fest mit einem Faden (kulinarisch). Hühnerbeinknochen können in Folie gewickelt werden.
Schritt 7
Pergamentpapier auf ein Backblech legen, die Beutel darauf legen und 15-20 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Nach Ablauf dieser Zeit die Fäden aus den Beuteln entfernen und das Gericht kann serviert werden.
