Die Sommerzeit ist gekommen - die Zeit für frisches Gemüse. Gurken verlassen nicht den Tisch, sie werden von allen geliebt: frisch und gesalzen, eingelegt und leicht gesalzen, ganz und fein gehackt. Aber mit dem Erscheinen der ersten Ernte im Gurkengarten möchte ich mich mit leicht gesalzenen Gurken verwöhnen. Am einfachsten ist es, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zuzubereiten. Es dauert nicht lange, es ist unglaublich lecker und einfach!
Unter den vielen Methoden, leicht gesalzene Gurken zu kochen, sticht eine hervor - das Trockensalzen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, leicht gesalzene Gurken schnell zu kochen.
Als Teil des Rezepts:
- gurken - 1 kg;
- salz - 1 gestrichener Esslöffel;
- dill - 1 Bund;
- Knoblauch - 2-4 Nelken.
Es ist besser, mittelgroße Gurken zum Kochen nach diesem Rezept und immer mit Pickeln zu wählen. Dies deutet darauf hin, dass die Sorte gesalzen ist, nicht Salat. Bei sauber gewaschenen Gurken müssen Sie die Enden abschneiden und die Gurken dann in eine stabile Plastiktüte geben. Sie können ein Paket aus Gründen der Zuverlässigkeit in ein anderes verschachteln. Schicken Sie gehackten Knoblauch, Salz und gehackten Dill dorthin. Der Beutel sollte fest zugebunden und geschüttelt werden, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Dann eine Tüte Gurken für 5-7 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit ist es notwendig, den Beutel mehrmals zu schütteln und das Abschmecken nicht zu vergessen, da die Gurken früher gekocht werden können. Entfernen Sie überschüssiges Salz von Fertiggurken und Sie können Ihre Mahlzeit beginnen.
Um die eingelegten Gurken noch schneller zu machen, schneiden Sie sie in Keile oder Scheiben. Dann verkürzt sich die Salzzeit auf 20 Minuten.
Eine andere Möglichkeit, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zuzubereiten, besteht darin, den oben genannten Zutaten Kräuter und verschiedene Gewürze (nach Geschmack) hinzuzufügen. Es können Pimenterbsen, Nelken, Meerrettichwurzel oder -blatt, Kirsch- und Johannisbeerblätter, Basilikum sein.
Der Salzprozess ist der gleiche, aber lassen Sie den Beutel mit den Gurken 3-5 Stunden bei Raumtemperatur. Es ist besser, fertige Salzgurken im Kühlschrank aufzubewahren.
Es gibt eine Möglichkeit, eingelegte Gurken in einer Tüte herzhafter zu machen. Dazu 1 EL für 1 kg Gurken in den Beutel geben. ein Löffel Pflanzenöl, 0,5 EL. Esslöffel Essig, einen halben Teelöffel Kristallzucker.
Wenn Sie den gleichen Gewürzen trockenen Senf hinzufügen, wird der Geschmack von leicht gesalzenen Gurken anders und raffinierter. Schon zwei bis drei Teelöffel Senf ergeben ein wunderbares Ensemble mit den restlichen Gewürzen. Diese ganze Firma muss zusammen mit den Gurken in eine Tüte gelegt, zusammengebunden, ein paar Mal geschüttelt werden, und nach einer Stunde können Sie fertige Gurken probieren.
Es gibt einen Tag im Jahr, an dem es unbedingt erforderlich ist, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zuzubereiten und diesem Gemüse im Allgemeinen besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Dies ist der Gurkentag, der jährlich am 27. Juli gefeiert wird. Dies ist eines der ältesten Gemüse der Welt und das beliebteste in Russland. Darüber hinaus enthalten leicht gesalzene Gurken Ballaststoffe, die die Durchblutung der Gefäße fördern. So zubereitete Gurken fördern den Appetit und bauen Stress ab.
Wenn Sie möchten, können Sie das ganze Jahr über leicht gesalzene Gurken kochen und sich und Ihre Lieben mit knusprig-aromatischen, leckeren Gurkenfantasien verwöhnen.
