Hühnchen ist die am weitesten verbreitete Fleischsorte in Russland. Aus Hühnerfleisch kochen wir am liebsten verschiedene Fleischgerichte. Wenn Sie möchten, dass nicht nur Ihre Lieben, sondern auch Ihre Nachbarn an das verführerische Fleischaroma kommen, dann kochen Sie ein Hähnchen nach diesem Rezept.
Es ist notwendig
- -6 Hähnchenschenkel,
- -100 Gramm Hartkäse.
- Für die Soße:
- -400 Gramm Tomaten im eigenen Saft,
- -1 Zwiebel,
- -3 Knoblauchzehen,
- -2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- -Zucker nach Belieben,
- -Salz nach Geschmack,
- - eine Kräutermischung nach Geschmack.
- Zum Panieren:
- -2 Eier,
- -4 EL Esslöffel Mehl
- -1 Tasse Semmelbrösel.
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten im eigenen Saft in einen Mixer geben und glatt mahlen.
Die geschälte Zwiebel und Nelken hacken.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel mit Knoblauch weich braten. Tomatenpüree hinzufügen und die Sauce dickflüssig kochen. Etwas salzen, Zucker und Kräuter unterrühren.
Schritt 3
Wasche meine Hüften, entferne die Haut, entferne die Knochen. Wir schneiden jeden Oberschenkel in zwei oder drei Teile.
Schritt 4
Um die Panade zuzubereiten, benötigen wir drei Tassen. Rühren Sie zwei Eier in die erste Tasse, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Gießen Sie Mehl in die zweite Tasse. Im dritten Semmelbrösel, die mit geriebenem Käse gemischt werden können - wenn gewünscht. Die Schenkel mit Gewürzen würzen, in eine Schüssel mit Mehl geben, rollen, in Eier tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 5
Die Oberschenkel von jeder Seite etwa fünf Minuten braten, zur Bereitschaft bringen. Übertragen Sie das gebratene Fleisch in eine hitzebeständige Form. Das Fleisch mit Tomatensauce bedecken, mit grob geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Wir backen die Oberschenkel mit der Sauce für ein paar Minuten. Der Käse sollte schmelzen und appetitlich aussehen. Servieren Sie das fertige Hähnchen mit Ihrer Lieblingsbeilage, am besten mit Kartoffeln.
