Wie Man Scharfe Hähnchenschenkel In Einer Cremigen Sauce Kocht

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Wie Man Scharfe Hähnchenschenkel In Einer Cremigen Sauce Kocht
Wie Man Scharfe Hähnchenschenkel In Einer Cremigen Sauce Kocht

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Video: Schnelles Rezept für Hähnchenschenkel in einer sanften Sauce in 10 Minuten. # 48 2024, März
Anonim

Hühnchengerichte sind immer beliebt. Hühnchen kann gekocht, gebraten oder gehackt werden. Neben traditionellen Gerichten können Sie würzige Hähnchenschenkel in einer cremigen Sauce zubereiten.

Wie man scharfe Hähnchenschenkel in einer cremigen Sauce kocht
Wie man scharfe Hähnchenschenkel in einer cremigen Sauce kocht

Es ist notwendig

  • - Beine - 4 Stück;
  • - Hühnerbrühe - 1 Glas;
  • - Sahne - 1 Glas;
  • - Butter - 30-50 g;
  • - Zwiebeln - 2 Stück;
  • - Knoblauch - 2 Nelken;
  • - Adjika (fertige scharfe) - 2 TL;
  • - Mehl - 1 EL;
  • - Salz;
  • - gemahlener Pfeffer.

Anleitung

Schritt 1

Hähnchenschenkel (können durch jeden Teil des Hähnchens ersetzt werden, außer den Flügeln), mit fließendem Wasser abspülen, mit einer Serviette trocknen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Adjika bestreichen und leicht reiben. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und 30-40 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

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Schritt 2

Die Zwiebeln schälen und jeweils in 4 Teile schneiden. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, warten, bis sie zu kochen beginnt, dann Zwiebelviertel dazugeben und leicht anbraten. Nach 3-5 Minuten die Zwiebel herausnehmen (wir brauchen sie nicht mehr) und die Keulen von beiden Seiten in duftendem Öl goldbraun braten. Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform.

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Schritt 3

Das Mehl in einer sauberen, trockenen Pfanne anbraten, es sollte eine goldbraune Farbe annehmen. Hühnerbrühe in einen Topf geben (kann aus einem Würfel hergestellt werden), Sahne hinzufügen, die Mischung erhitzen, aber nicht kochen. Wir probieren die Sauce und fügen bei Bedarf Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Knoblauch schälen und fein hacken, wenn es eine Presse gibt, können Sie sie überspringen. Den Knoblauch in die Sauce geben und aufkochen. Mehl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die cremige Masse gießen, damit sich keine Klumpen bilden. In Bezug auf die Dicke sollte die Sauce Sauerrahm ähneln. Gießen Sie die Beine mit der resultierenden Sauce und legen Sie sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen 30-40 Minuten.

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