Wie Man Muscheln Mit Gemüse In Einer Cremigen Sauce Kocht

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Wie Man Muscheln Mit Gemüse In Einer Cremigen Sauce Kocht
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Video: Muscheln klassisch zubereiten – Rezept: Miesmuscheln Rheinischer Art einfach 2024, April
Anonim
Muscheln mit Gemüse
Muscheln mit Gemüse

Es ist notwendig

  • - Sellerie
  • - 2 kleine Karotten
  • - 200ml Sahne
  • - 100 ml trockener Weißwein
  • - Knoblauch
  • - Basilikum
  • - Olivenöl
  • - 1 kg Muscheln
  • - Frühlingszwiebeln (oder Schalotten)

Anleitung

Schritt 1

Die Basilikumblätter gründlich hacken. Karotten und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Knoblauch hacken oder in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anbraten. Für den Geschmack kann etwas Thymian hinzugefügt werden. In einem Topf Muscheln, Karotten und Sellerie mischen. Gießen Sie die Mischung mit Weißwein. Warten Sie, bis sich die Muscheln vollständig geöffnet haben. Sie können den Topf mit einem Deckel abdecken.

Schritt 3

Nachdem sich die Muscheln vollständig geöffnet haben, die Sahne und das Basilikum in den Topf geben. Die Zutaten einige Minuten kochen, dann die Muscheln sofort in einen tiefen Teller geben und servieren.

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