Muscheln sind bei Köchen so beliebt, dass die Rezepte mit ihnen endlos aufgelistet werden können, aber in einem sind sie sich alle ähnlich: Muscheln können sehr schnell damit gekocht werden und komplexe Zutaten werden nur sehr selten benötigt.
Es ist notwendig
- - 1 kg Muscheln in der Schale;
- - eine halbe kleine Zwiebel;
- - 150 ml Sahne;
- - 50 ml Wasser;
- - ein Löffel Butter;
- - ein Löffel mit Dill;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Muscheln gründlich reinigen und abspülen.
Schritt 2
Zwiebel hacken und in Butter goldbraun braten, Muscheln und Dill in die Pfanne geben. Salzen und gut mischen.
Schritt 3
Wasser und Sahne in die Pfanne gießen, mischen, Flüssigkeit etwas verdunsten lassen. Die Muscheln bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Schritt 4
Wir schalten das Feuer aus, werfen die ungeöffneten Schalen weg, legen den Rest auf einen Teller und gießen mit cremiger Sauce.
