Muscheln, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind und eine große Menge an Proteinen enthalten, werden empfohlen, mit Gemüse oder Getreide gegessen zu werden, da diese Meeresfrüchte in dieser Kombination gut aufgenommen werden. Muscheln sind eine echte Delikatesse, sie haben einen delikaten und besonderen Geschmack. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben - kochen Sie Muscheln in einer cremigen Sauce.
Es ist notwendig
- - Muscheln - 300 g;
- - Sahne - 150 ml;
- - Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Basilikum - 1 TL;
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- - Hartkäse - optional.
Anleitung
Schritt 1
Zunächst müssen Sie die Muscheln auftauen, abspülen und mit etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Jetzt ein kleines Feuer machen und die Muscheln unter ständigem Rühren und Verdunsten des Wassers 3-4 Minuten braten.
Schritt 2
Inzwischen Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen, halbieren und auf einer feinen Reibe reiben. Werfen Sie die restliche Haut der Tomaten weg, Sie werden sie in Zukunft nicht brauchen.
Schritt 3
Die Muscheln in einer Pfanne anbraten, Knoblauch, geriebene Tomate, auch Basilikum hinzufügen und einige Minuten braten.
Schritt 4
Jetzt können Sie je nach Ihren kulinarischen Vorlieben Sahne, Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze hinzufügen. Die Muscheln bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie in Sahne eingedickt sind. Sie sollten die Pfanne nicht mit einem Deckel verschließen. Nach der angegebenen Zeit sind die Muscheln in einer cremigen Sauce fertig, sie können serviert werden.
Schritt 5
Miesmuscheln passen nach Geschmack gut zu Nudeln, Spaghetti oder Reis. Sie können die Muscheln auch in einer cremigen Sauce mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
