Ein köstliches und sättigendes Hühnchengericht mit einer cremigen Sauce kann seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen. Sie werden seinen delikaten Geschmack und das angenehme Pilzaroma lieben.
Es ist notwendig
-
- 1 Huhn;
- 300gr. Champignons;
- 500 ml Sahne;
- 1 Zwiebel;
- 300gr. Hartkäse;
- 50gr. Butter;
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchen gründlich unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Hähnchen in Portionen schneiden. Sie müssen nicht groß sein. Nimm eine Pfanne und zünde sie an. Hähnchenteile vorsichtig in heißes Öl geben, mit Salz abschmecken. Jeden Bissen von beiden Seiten anbraten, bis er weich ist, und vom Herd nehmen.
Schritt 2
Die Champignons unter fließendem Wasser waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Schälen Sie die Pilze ab. Die Champignons in Streifen schneiden.
Schritt 3
Schälen Sie die Zwiebeln. Mahlen Sie es mit einem Messer oder Mixer.
Schritt 4
Die Butter in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln dort hinlegen und goldbraun braten. Dann die Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze halbgar anbraten. Sahne zu den gebratenen Champignons geben. 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann den Topf beiseite stellen.
Schritt 5
Hartkäse reiben oder in einem Mixer mahlen.
Schritt 6
Legen Sie die gebratenen Hähnchenteile in eine feuerfeste Form. Gießen Sie die cremige Pilzsauce über das Huhn. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie das Gericht für 20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Dann die Form vorsichtig herausnehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Für weitere 7-10 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 7
Die Kräuter unter fließendem Wasser waschen und mit einem Messer fein hacken. Wählen Sie Grüns nach Geschmack. Basilikum- und Dillzweige passen gut zu Hühnchen. Sie können einige Frühlingszwiebelfedern hinzufügen.
Schritt 8
Die Form aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder gekochten Reis servieren. Guten Appetit.
