Diese Pfannkuchen mögen kleine Kinder sehr, aber auch Erwachsene werden nicht gleichgültig bleiben. Kochzeit 30-40 Minuten.
Es ist notwendig
- • Hühnereier - 3 Stück;
- • Fettmilch - 400 ml;
- • Kochendes Wasser - 450 ml;
- • Salz - 1/2 TL;
- • Kristallzucker - 4 EL. ich.;
- • Weizenmehl - 2, 5 EL.;
- • Hüttenkäse - 200 gr;
- • Himbeeren, frisch oder in Zucker - nach Geschmack;
- • Pflanzenöl;
- • Fettsaure Sahne - 3 EL. Ich;
- • Zum Einfetten von Pfannkuchen - Bauernöl.
Anleitung
Schritt 1
Eier schaumig schlagen, die Hälfte des Kristallzuckers und Salz hinzufügen.
Schritt 2
Milch hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 3
Dann müssen Sie Mehl hinzufügen und 1 EL gießen. Öle. Alles gut schlagen, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 4
Danach kochendes Wasser einfüllen, schlagen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Pfannkuchen in einer Pfanne anbraten.
Schritt 6
Fetten Sie die Pfannkuchen mit einem Backpinsel mit Butter ein, nachdem Sie sie zuvor geschmolzen haben.
Schritt 7
Als nächstes müssen Sie die Quark- und Beerenfüllung vorbereiten. Dazu müssen Sie den Hüttenkäse, den restlichen Zucker, die saure Sahne und die Himbeeren gut mahlen.
Schritt 8
Die Pfannkuchen einzeln auf eine schöne Schüssel legen und mit der Füllung bestreichen. Die Hauptsache ist, dass die Dicke der Füllung nicht zu dick ist.
Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, sollten sie für einige Minuten in die Mikrowelle gestellt werden. Kann in Portionen geschnitten und serviert, nach Belieben garniert werden.
