Es gibt unzählige Tees in den Regalen der Geschäfte. Aber wie wählt man aus zahlreichen bekannten und unbekannten Marken einen wirklich leckeren und gesunden Tee aus?
Teeauswahl nach Aussehen und Geschmack
Das wichtigste Kriterium für Qualitätstee ist Aussehen und Aroma. Aus diesem Grund sollten granulierte Tees und Teebeutel vermieden werden. Typischerweise werden sie entweder aus minderwertigem Tee oder Abfall hergestellt. In der Kaufphase sollten Sie die Zusammensetzung studieren und Tee ohne Zusatzstoffe und Aromen bevorzugen. Beim Öffnen der Packung sollte das Aroma des Tees nicht scharf sein. Die Blattfarbe ist nicht matt, wenn dies nicht bei Sorten mit bewusster Alterung zutrifft, aber auch nicht leuchtend. Außerdem sollten Teeblätter ungefähr gleich groß sein und keine Stöcke in der Verunreinigung haben.
Hochwertiger Tee hat nach dem Aufbrühen ein eher ausgeprägtes Aroma und Geschmack. Je nach Sorte werden sie in "honig", "nussig", "blumig" oder "milchig" nachgeschmackt.
Wie man frisch von altem Tee unterscheidet
Frischer Tee ohne zusätzliches Aroma hat ein ziemlich reichhaltiges Aroma. Alter Tee riecht nach "Staub" und muffig. Wenn Sie ein Blatt frischen Tees in der Hand reiben, wird es außerdem "lebendig" erscheinen. Der alte Tee wird zu Pulver.
Beim Aufbrühen von frischem Tee erhält das Wasser eine schöne, satte Bernsteinfarbe. Die Blätter öffnen sich vollständig und Sie können die Form, Adern, Zähnchen sehen. Ein trüber Wasserton oder ein Film auf der Oberfläche bedeutet, dass der Tee entweder alt oder minderwertig ist.
Welchen Hersteller bevorzugen
Natürlich ist Qualitätstee teuer und nicht für viele Menschen geeignet. Im Gegensatz zu den beworbenen Tees, die sich an den Massenkonsumenten richten. Und schon davon ausgehend können sie per definitionem nicht gut sein. Unternehmen kaufen Teeblätter im großen Großhandel, wodurch es unmöglich ist, die Qualität der Ware zu verfolgen. Darüber hinaus ermöglicht eine solche Teemenge nicht den sofortigen Verkauf und kann lange Zeit im Lager gelagert werden. Deshalb verdünnen viele namhafte Unternehmen ihr Sortiment an abgestandenem Tee mit allerlei Zusatz- und Aromastoffen. Auf diese Weise wird der unangenehme Geruch und Geschmack von altem Tee unterdrückt. Schöne Namen und gut platzierte Werbung steigern die Nachfrage der Verbraucher nach Tee mit Zusatzstoffen. Aber nicht alles ist so schlimm, und Sie finden eine „Perle“in Gemischtwarenläden. Die Hauptsache ist, bekannten Marken nicht hinterherzujagen. Es ist besser, einer neuen Marke den Vorzug zu geben. Bis der "Name" beworben wird, versucht der Hersteller die Qualität zu überwachen, um potenzielle Käufer zu gewinnen und zu binden. Unter anderem sollten Sie sich die Zeit nehmen, auf der Verpackung nach dem Hersteller zu schauen. Es kommt vor, dass der Hersteller eines bekannten Tees und eines Tees einer unbekannten Marke derselbe ist. In diesem Fall ist es besser, nach etwas anderem zu suchen.
