Französische Kürbissuppe

Inhaltsverzeichnis:

Französische Kürbissuppe
Französische Kürbissuppe

Video: Französische Kürbissuppe

Video: Französische Kürbissuppe
Video: Cremige Kürbissuppe KALORIENARM und super lecker | Suppenrezepte gesund | Hokkaido Kürbis 2024, März
Anonim

Kürbissuppe ist ein Gericht der französischen Küche. Es ist köstlich und hat ein ungewöhnliches Aroma. Die Suppe schmeckt besser, wenn Sie sie einen Tag ziehen lassen.

Französische Kürbissuppe
Französische Kürbissuppe

Es ist notwendig

  • - 300 g Kartoffeln
  • - 1 Zwiebel
  • - Pflanzenfett
  • - 400 ml Milch
  • - 500 g Kürbis
  • - 1 Teelöffel Ingwer
  • - Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • - 100 g Croutons

Anleitung

Schritt 1

Zuerst Kartoffeln und Kürbis gut abspülen. Die Kartoffeln schälen und die Kerne vom Kürbis entfernen. In Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 2

Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Pflanzenöl ein und braten Sie die Zwiebel etwa 3-5 Minuten, bis sie transparent ist. Dann das Gemüse zur Zwiebel geben.

Schritt 3

Gießen Sie heißes Wasser über das Gemüse, sodass es vollständig bedeckt ist, salzen Sie es ab. Gemüse bei schwacher Hitze 20-25 Minuten weich kochen.

Schritt 4

Abgießen, Gemüse in einen Mixer geben und pürieren. Dann wieder in den Topf geben.

Schritt 5

Milch dazugeben und bei schwacher Hitze kochen, 7-10 Minuten kochen, pfeffern und salzen, Ingwer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 6

In Portionsschalen füllen und mit heißen Croutons servieren.

Empfohlen: