Die Mais-, Pfeffer- und Räucherhühnchen-Pfannkuchen sind ein tolles Frühstück für die ganze Familie. Außerdem ist das Gericht sehr schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Eier - 4 Stk.;
- - geräuchertes Hühnerfleisch - 100 g;
- - süßer roter Pfeffer - 1 Stück.;
- - Dosenmais - 3 EL. ich.;
- - Zwiebeln - 0, 5 Köpfe;
- - Mehl - 100 g;
- - Pflanzenöl - 3 EL. ich.;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl leicht anbraten (bis sie goldbraun ist).
Schritt 2
Hähnchen in kleine Streifen schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Eier mit Salz und gemahlenem Pfeffer verquirlen, Röstzwiebeln, Dosenmais, Paprika und Hühnchen hinzufügen. Gut mischen. Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu. Der Teig sollte die Konsistenz von sehr dicker Sauerrahm haben.
Schritt 4
In einer mit Pflanzenöl gefetteten vorgeheizten Pfanne die Pfannkuchen von beiden Seiten braten (den Teig mit einem Löffel auslegen). Ein Pfannkuchen benötigt 1-2 EL. l. Prüfung. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Mit Mais und frischen Kräutern garnieren. Das Gericht ist fertig!
