Lecker, einfach, sättigend, festlich - so entsteht ein Salat aus geräuchertem Hühnchen und Croutons. Der Salat kann als Beilage zu einer Beilage oder als Ersatz für einen leichten Snack serviert werden. Einfache Zutaten, einfache Schritte und köstliche Ergebnisse.
Es ist notwendig
- - 300 g geräuchertes Huhn,
- - 100 g Croutons,
- - 150 g Karotten,
- - 1 Zwiebel,
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl
- - 3 Kartoffeln,
- - 1 Gurke,
- - 2 Eier,
- - 20 g Frühlingszwiebeln,
- - 2 EL. Esslöffel Mayonnaise,
- - Salz nach Geschmack,
- - Petersilie nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie das geräucherte Huhn in kleine Stücke. Falls gewünscht, kann das Huhn in Fasern zerlegt werden.
Schritt 2
Kochen Sie die Eier 15 Minuten lang. Dann mit kaltem Wasser füllen, abkühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen, reiben.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und geriebene Karotten anbraten. Kühlen Sie das Gemüse braten.
Schritt 5
Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in ihren Uniformen. Die Kartoffeln abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Frische Gurken können durch leicht gesalzene ersetzt werden.
Schritt 7
Frühlingszwiebeln waschen (2-3 Stiele reichen aus), fein hacken.
Schritt 8
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel geben, nach Belieben etwas salzen und pfeffern. Den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Servieren Sie den Salat in portionierten Salatschüsseln. Vor dem Servieren den Salat mit Croutons (Sie können ihn selbst im Ofen kochen) und Petersilie garnieren.
