Wahrscheinlich konnte sich der amerikanische Koch italienischer Herkunft Caesar Cardini nicht einmal vorstellen, dass sein Salat auf der ganzen Welt berühmt werden würde. Aktuell gibt es viele Rezepte für Caesar Salad mit verschiedenen Zutaten, darunter Garnelen, Avocado, Pilze und vieles mehr. Lassen Sie uns Caesar-Salat mit Croutons und Hühnchen zubereiten.
Das Gute am Caesar-Salat ist, dass Hausfrauen ihre eigene Version dieses Gerichtes kreieren können, indem sie alle Zutaten außer den klassischen hinzufügen, zum Beispiel Krabbenfleisch, Tomaten, Gurken, Shrimps, Speck, Schafskäse, Pilze, Rosinen, Gurken und so auf. Als Dressing können Sie sowohl Mayonnaise als auch Sahne, Senf, Sauerrahm und Sojasauce verwenden.
Um Caesar-Salat mit Croutons und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Brot - 100 g;
- Hartkäse - 100 g;
- gekochtes Hühnerfleisch - 100 g;
- Pekingkohl - 200 g;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack und Wunsch.
Croutons werden am besten aus dem Weißbrot von gestern hergestellt, das in Würfel geschnitten und dann in einer kleinen Menge Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun gebraten werden muss. Dann die Croutons auf ein Handtuch oder Papierservietten legen, so dass überschüssiges Öl davon abfällt.
Chinakohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Vorgegartes Hühnerfleisch muss in feine Fasern zerlegt werden. Hartkäse (Sie können Niederländisch, Russisch und jeden anderen verwenden) auf einer groben Reibe reiben.
Alle oben genannten Zutaten in eine Salatschüssel geben, gut mischen und dann Mayonnaise hinzufügen, die auf Wunsch durch Käsesauce ersetzt werden kann. Vergessen Sie nicht, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzuzufügen, die Sie mögen.
Caesar-Salat ist fast fertig, es muss noch mit Croutons bestreut und serviert werden.
