Das neue Jahr 2018 naht, dessen Symbol der Gelbe Erdhund sein wird. Um dieses Haustier zu besänftigen, bereiten Sie ihr zu Ehren am festlichen Tisch ein Leckerli vor. Eine großartige Idee ist es, einen Salat für das neue Jahr in Form eines Hundes zu arrangieren und das Gericht mit schwarzen Oliven, geriebenem Eigelb und Kräutern zu dekorieren. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto hilft Ihnen, ein köstliches, herzhaftes Gericht zuzubereiten, das den Gästen gefallen wird.
Benötigte Zutaten
Um einen Salat für das neue Jahr 2018 des Hundes in Form eines lustigen Gesichts zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- geräuchertes Bein - 300 g;
- gekochte Kartoffeln - 6 mittlere Knollen;
- gekochte Karotten - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 1 Packung;
- gekochtes Ei - 4 Stück;
- eingelegte Champignons (oder andere Pilze, die Sie aus hausgemachten Zubereitungen herstellen können) - 150 g;
- Mayonnaise - 120-140 g; Salz, gemahlener Pfeffer - nach dem Geschmack der Gastgeberin.
Um den Neujahrssalat "Hund" zu dekorieren, benötigen Sie außerdem:
- Nelken - 6 Stück;
- dill - mehrere Zweige;
- Brühwurst - ein kleines Stück;
- entkernte Oliven (schwarz) - 2-3 Stück.
Schritt für Schritt kochen
Zuerst müssen Sie alle Produkte vorbereiten. Eier, Karotten und Kartoffelknollen müssen gekocht, abgekühlt und von der Schale geschält werden.
Dann sollte jede Zutat zubereitet werden:
- wir reiben Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe und legen sie in verschiedenen Behältern aus;
- wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb auf, reiben sie separat fein ein;
- Entfernen Sie die Haut von der geräucherten Keule, schneiden Sie sie in Scheiben oder reißen Sie sie mit den Händen in Fasern;
- die Pilze aus dem Glas abtropfen lassen, fein hacken, wenn die Kappen groß sind;
- Schmelzkäse, eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen, eine feine Reibe mit Spänen einreiben.
Wir werden die Produkte in Schichten auslegen und jedes mit einer Gabel mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie zunächst die Hälfte der geriebenen Kartoffeln auf eine flache Schüssel und bilden Sie eine Schicht in Form eines Hundegesichts.
Als nächstes die Mayonnaise verteilen, das geräucherte Hühnerfleisch vorsichtig auslegen, das geriebene Protein in einer dünnen Schicht streuen und nicht vergessen, das Gesicht des Hundes zu formen. Lassen Sie etwas von dem Protein zum Dekorieren. Dank des Hühnchens wird der Salat für das neue Jahr 2018 nicht nur lecker, sondern auch befriedigend und zieht die Gäste mit einem zarten Raucharoma an.
Champignons auf das Protein legen, erneut mit Mayonnaise bestreichen. Wenn Sie kein sehr fettiges Gericht haben möchten, können Sie es in Form eines feinen Netzes ausdrücken. Wir bedecken die Produkte mit einer dünnen Schicht geriebenen Schmelzkäse.
Nach dem Käse kommen die gekochten Karotten an die Reihe, die dem "Hund"-Salat Würze verleihen können. Wenn Sie würzigere Gerichte mögen, fügen Sie den Karotten etwas Knoblauch hinzu, aber ohne wird es nicht weniger lecker.
Der letzte Schritt besteht darin, die restlichen Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf die Zutaten zu geben. Von oben sollten Sie alles mit Mayonnaise bestreichen und die Seiten mit einem Löffel leicht verdichten.
Damit der Neujahrssalat wie ein Hund aussieht, bestreuen Sie den Maulbereich mit hellem Eigelb, wie auf dem Foto unten gezeigt.
Maskieren Sie die Ohren und die Gesichtsmitte mit dem restlichen Protein. Wir machen eine Nase aus einer ganzen Olive und Hundeaugen aus den Hälften. Auch eine Gewürznelke eignet sich zum Dekorieren, mit einem Stück Wurst einen Mund formen.
Damit der Salat für das neue Jahr 2018 des Hundes festlich und sehr appetitlich aussieht, fügen Sie Augenbrauen aus eingelegten Pilzen hinzu und dekorieren Sie das Gericht mit Dillzweigen. Das Gericht muss noch eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank genommen werden, damit die Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind. Das Kochen dauert etwa 20 Minuten, aber die Gäste, einschließlich der Kinder, werden von den köstlichen und ungewöhnlichen Leckereien begeistert sein.
