Ein sehr interessanter Salat, gegrillt oder gegrillt Pfanne. Der Geschmack von gegrilltem eingelegtem Gemüse wird bei Ihren Gästen einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.
Es ist notwendig
- - 1 rote Paprika;
- - 1 gelbe Paprika;
- - 2 Auberginen;
- - 1 Zucchini;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 1 rote Zwiebel.
- Für die Marinade:
- - 75 ml Olivenöl;
- - 2 EL. Esslöffel Balsamico-Essig;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - 1 Zweig Rosmarin;
- - 2 Zweige Thymian;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - 1/2 Zitrone;
- - 2 Knoblauchzehen.
Anleitung
Schritt 1
Olivenöl in einen kleinen Löffel geben. Zwei Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Knoblauch muss in der Haut zerdrückt werden. Einen Streifen Zitronenschale, zwei frisch zerdrückte Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian in das Öl geben.
Schritt 2
Die Schöpfkelle mit dem gesamten Inhalt auf die niedrigste Hitze stellen. Das Öl sollte 20 Minuten köcheln. Sie können die Schöpfkelle mit einem Deckel abdecken.
Schritt 3
Nach Ablauf dieser Zeit die Schöpfkelle vom Herd nehmen und diese Mischung 2 Stunden ruhen lassen. Nachdem das duftende Öl aufgegossen ist, belasten Sie es. Fügen Sie dort alle anderen Zutaten hinzu, die für das Dressing benötigt werden. Alles mit einem Schneebesen vermischen.
Schritt 4
Zucchini und Aubergine längs in Ovale schneiden. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie den Samenkasten und schneiden Sie die Paprika in 4 Stücke.
Schritt 5
Zwiebel schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Damit die Ringe beim Braten nicht auseinanderfallen, befestigen Sie sie mit Holzzahnstochern.
Schritt 6
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alles Gemüse auf dem Grill anbraten. Sie können stattdessen eine Grillpfanne verwenden.
Schritt 7
Sobald das Gemüse fertig ist, legen Sie es in Schichten in einen Behälter. Jede Schicht sollte mit Marinade und Knoblauch bestreut werden. Nachdem der Salat 20 Minuten mariniert wurde, kann er serviert werden.
