Ein einfacher, aber festlicher Salat. Um es zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden, wenn Sie sich im Voraus mit Lebensmitteln eindecken, kann eine solche Delikatesse ein- oder zweimal gekocht werden. Der Salat ist sehr lecker und kann mit jeder Beilage serviert werden, sogar mit einem Grill. Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt, Kochzeit 45 Minuten.
Es ist notwendig
- - 200 g Brühwurst,
- - 150 g Hartkäse,
- - 2 Gurken,
- - 2 Eier,
- - 30 g Frühlingszwiebeln,
- - 3 EL. Esslöffel Mayonnaise,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zwei Eier im Voraus und kühlen Sie sie ab.
Schritt 2
Die Brühwurst (mit oder ohne Fett - nach Geschmack) in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Um den Salat zuzubereiten, bereiten Sie portionierte Salatschüsseln vor (Sie können schöne Tassen verwenden). Brühwurst auf den Boden jeder Salatschüssel oder Tasse legen, mit Mayonnaise bestreichen. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Salz hinzu.
Schritt 4
Die Eier schälen. Dann das Weiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß grob reiben und auf eine Wurstschicht mit Mayonnaise legen. Schmieren Sie die Proteine.
Schritt 5
Gurken gut abspülen, bei Bedarf können Sie die Haut entfernen. Schneiden Sie die Gurken in Streifen, die Sie auf eine Schicht aus Proteinen und Mayonnaise legen, ohne sie einzufetten.
Schritt 6
Das Eigelb mit einer Gabel hacken, eine Gurkenschicht auflegen, mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 7
Käse fein reiben. Käse über den Salat streuen. Frühlingszwiebeln (ein halber kleiner Bund) abspülen und hacken, den Salat dekorieren. Den Salat für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann mit Beilagen servieren.
