Hühnersalat ist sehr gefragt. Jede Gastgeberin kennt mehrere Rezepte für einen solchen Salat. Ich biete dir ein einfaches Salatrezept mit Hähnchenfilet, grünen Erbsen und frischer Gurke. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt. Das Fleisch kann nicht nur gebraten, sondern auch gekocht werden. Sauerrahm eignet sich perfekt zum Dressing. Probieren Sie es aus, der Salat ist köstlich.
Es ist notwendig
- eine halbe Dose Erbsenkonserven,
- eine Gurke,
- einige grüne Zwiebeln,
- zwei Eier,
- 250 Gramm Hähnchenfilet,
- Pflanzenfett,
- Sauerrahm,
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Lassen Sie die Flüssigkeit von den Erbsen ab und geben Sie sie in eine volumetrische Schüssel. Die frische Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden (wie bei einem Oliviersalat). Gurkenwürfel mit Erbsen mischen. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken, mit Gurke und Erbsen mischen.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Streifen schneiden (die Dicke der Streifen wählen wir selbst), etwas salzen und pfeffern. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchenfilet von jeder Seite hellgoldbraun braten. Das gebratene Fleisch etwas abkühlen und in einen Salat geben, mischen.
Schritt 3
Die gekochten Eier schälen, in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben, mischen. Salat etwas Salz, Pfeffer und mit Sauerrahm mischen. Wir stellen eine Schüssel Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird der Salat mit Saft gesättigt und abgekühlt. Fertig ist der Originalsalat. Wir legen den Salat portionsweise an und servieren ihn zu den Hauptgerichten. Super für den Esstisch.
