Dieser praktische Snack wird aus fast allen Zutaten hergestellt. An normalen Tagen eignen sich Sandwiches hervorragend als Snack. Und es gibt einen Platz für sie auf der festlichen Tafel.
Es ist notwendig
- Roggenbrot - 10 Stück,
- gesalzener Hering - 10 Stück,
- Kartoffelpüree - 10 Esslöffel,
- Oliven - 3 Stk.,
- Eiweiß, gekocht - 2 Stk.,
- körniger Senf - 2 TL,
- Dill- oder Petersiliengrün - 1 Bund,
- Walnüsse oder Erdnüsse - 0,5 EL,
- gekochte Rüben - 2 Stk.,
- Olivenöl - 4 Esslöffel,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- würziger Käse - 50 g,
- Zucker - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Rübenpesto zubereiten. Mahlen Sie Rüben, Knoblauch, Kräuter mit einem Mixer. Nüsse, Käse hinzufügen, mit einem Mixer erneut verarbeiten. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Butter, Zitronensaft, Zucker. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
Schritt 2
Brotscheiben vorbereiten. Sie können mit einem Glas der erforderlichen Größe hergestellt werden.
Auf jeden Roggenkreis Kartoffelpüree geben, verteilen.
Schritt 3
Das Kartoffelpüree mit dem Rote-Bete-Pesto bestreichen.
Schritt 4
Schneiden Sie die Kamillenblätter aus dem gekochten Eiweiß. Legen Sie sie auf ein Sandwich. Etwas Senfkörnchen in die Mitte der Kamille geben. Auf jede Blüte ein Stück Hering legen. Petersilienblätter zur Dekoration einlegen.
