Dieses Gericht wird jeden festlichen Tisch schmücken. Die Gäste werden beeindruckt sein, und die Gastgeberin wird den ganzen Abend über Komplimente hören. Es wird unglaublich lecker.
Es ist notwendig
- - 1 mittelgroße Forelle;
- - 5-6 Kartoffeln;
- - 200 ml Sahne;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Mehl
- - 1 Karotte;
- - 2 Zwiebeln;
- - Butter und Pflanzenöl;
- - Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für die Soße die Butter in einer tiefen Schüssel schmelzen. Knoblauch durch eine Presse zum Öl geben und eine Minute braten. Sobald das Öl den Knoblauchgeschmack aufgenommen hat, das gesiebte Mehl in die Pfanne geben.
Schritt 2
Etwas anbraten und dann die Sahne in die Pfanne gießen. Rühren Sie die Sauce schnell und gründlich um, bis sie glatt ist. Sobald die Sauce dick wird, fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie etwas abgekochtes Wasser hinzu. Nochmals gut umrühren. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Sauce zum Kochen, dann vom Herd nehmen und abdecken.
Schritt 3
In einer anderen Pfanne geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln anbraten. Kartoffeln schälen und in nicht sehr dicke Kreise schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Zutaten in die Form geben. Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden der Form und darauf - der in Stücke geschnittene Fisch.
Schritt 4
Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer, dann bedecken Sie den Fisch mit sautiertem Gemüse. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über den Fisch und die Kartoffeln. Backen Sie das Gericht für mindestens 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
